Go Back
Für herzhafte Bier-Zwiebeln mit knusprigem Schweinefleisch brauchen wir nur einige einfache Zutaten. Die Hauptzutaten sind große Zwiebeln, alkoholfreies Bier und fetter Speck. Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle und bringt ihren eigenen Geschmack mit.

Savory Beer-Infused Onions with Crispy Salted Pork

Entdecke das köstliche Rezept für herzhafte Bier-Zwiebeln mit knusprigem Schweinefleisch! Genieße die perfekte Kombination aus süßen, goldbraunen Zwiebeln und aromatischem, knusprigem Speck. Lerne, wie einfach es ist, diese Gaumenfreude zuzubereiten und finde heraus, welche Zutaten und Tipps den Unterschied machen. Klicke hier, um das vollständige Rezept und zusätzliche Ideen für Beilagen zu erkunden und deine Kochkünste zu erweitern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten

500 ml alkoholfreies Bier (z.B. Malzbiere oder helles Bier)

200 g fetter Speck, gewürfelt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel brauner Zucker

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

    Den gewürfelten Speck hinzufügen und anbraten, bis er knusprig und goldbraun ist. Entfernen Sie den Speck aus der Pfanne und lassen Sie ihn auf Küchenpapier abtropfen.

      Im verbliebenen Speckfett die Zwiebeln bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten sautieren, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

        Fügen Sie das braune Zucker, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.

          Gießen Sie nun das alkoholfreie Bier in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Zwiebeln 20 Minuten lang köcheln, bis die Flüssigkeit etwas eingedickt ist.

            Geben Sie den knusprigen Speck wieder in die Pfanne und mischen Sie gut. Lassen Sie alles zusammen weitere 5 Minuten köcheln.

              Probieren Sie das Gericht und passen Sie bei Bedarf die Gewürze an.

                - Präsentationstipps: Servieren Sie die Bier-Zwiebeln in einer rustikalen Schüssel und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder einfach auf frischem Brot.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 4