Go Back
- Tofu: Typ und Vorbereitung Verwende festen Tofu. Drücke ihn gut, um Wasser zu entfernen. Würfle den Tofu in gleichmäßige Stücke. So wird er beim Backen knusprig. - Ananas: Frisch oder Dosenananas? Du kannst frische Ananas oder Dosenananas nutzen. Frische Ananas gibt einen kräftigen Geschmack. Dosenananas ist süßer und einfacher. Wähle, was dir besser gefällt. - Gemüse: Auswahl und Vorbereitung Nutze rote Paprika und rote Zwiebeln. Diese Gemüse bringen viel Farbe und Geschmack. Schneide sie in Würfel, damit sie gleichmäßig garen. Du kannst auch anderes Gemüse hinzufügen, wie Zucchini oder Karotten. - BBQ-Sauce: Empfehlungen Wähle deine Lieblings-BBQ-Sauce. Eine rauchige Sauce passt gut. Probiere auch eine süße Variante, wenn du es magst. - Öle und Gewürze: Was verwenden? Verwende Olivenöl für den Geschmack. Füge Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver hinzu. Salz und Pfeffer runden die Aromen ab. Diese Gewürze machen das Gericht lebendig. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Das sorgt für eine gute Hitze. Während der Ofen heizt, bereite die Zutaten vor. Würfle zuerst den Tofu in gleich große Stücke. Das hilft beim gleichmäßigen Garen. Dann würfle die rote Paprika und die rote Zwiebel. Auch die Ananasstücke sollten gleichmäßig geschnitten sein. So wird alles schön gar und lecker. Nimm eine große Schüssel und vermenge alle gewürfelten Zutaten. Das sind der Tofu, die Ananas, die Paprika und die Zwiebel. Jetzt kommt das Olivenöl dazu. Gieße es gleichmäßig über die Mischung. Füge dann das Knoblauchpulver und das geräucherte Paprikapulver hinzu. Streue Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack über die Mischung. Rühre alles gut um, bis jeder Bissen die Gewürze hat. So schmeckt es besser! Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem großen Backblech. Das hilft beim Garen. Schiebe das Blech in den Ofen und backe alles 25-30 Minuten. Wende die Zutaten zur Hälfte der Zeit. Das sorgt dafür, dass alles goldbraun wird. Nach dem Backen nimm das Blech heraus. Träufle die BBQ-Sauce über das Gemüse und den Tofu. Rühre sanft um, damit alles mit Sauce bedeckt ist. Schiebe das Blech für weitere 5-10 Minuten zurück in den Ofen. Das lässt die Sauce karamellisieren und macht sie köstlich. Um die perfekte Textur für Tofu und Gemüse zu erreichen, gibt es einige Tricks. Erstens, presse den Tofu gut, bevor du ihn würfelst. So wird er fester und nimmt die Aromen besser auf. Zweitens, schneide das Gemüse in gleich große Stücke. So garen sie gleichmäßig und bleiben knackig. Beim Auftragen der BBQ-Sauce ist es wichtig, dies gleichmäßig zu machen. Nach dem ersten Backen, träufle die Sauce über das Gemüse und den Tofu. Rühre sanft, damit alles gut bedeckt ist. Dies hilft, die Aromen zu intensivieren und gibt dem Gericht einen tollen Glanz. Zu diesem Gericht passen viele Beilagen. Reis oder Quinoa sind großartige Optionen. Sie nehmen die Aromen gut auf und bieten einen schönen Kontrast. Ein frischer Salat gibt einen knackigen Biss. Um das Gericht ansprechend zu präsentieren, serviere es auf einer großen Platte. Garniere es mit gehackten Frühlingszwiebeln. Der frische Geschmack und die Farben machen das Gericht lebendig. Ein paar Limettenscheiben dazu geben einen zusätzlichen Farbtupfer und Frische. {{image_4}} Für die BBQ-Sauce habe ich viele Alternativen. Du kannst eine hausgemachte Sauce verwenden. Auch eine Soja- oder Tamari-Sauce ist gut. Achte darauf, dass sie glutenfrei ist. Bei den Gemüsevariationen gibt es viel Spielraum. Du kannst Süßkartoffeln oder Zucchini hinzugeben. Auch Brokkoli oder Karotten passen gut. Experimentiere mit deinem Lieblingsgemüse! Wenn du es würzig magst, füge etwas Chilipulver oder Cayennepfeffer hinzu. Diese Gewürze bringen Hitze und Geschmack. Für eine süßere Version kannst du mehr Ananas verwenden. Probiere auch, die Ananas vorher kurz zu grillen. Das bringt einen tollen Geschmack! Wie lange kann man es im Kühlschrank lagern? Das Gericht kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank gut bleiben. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. Dies hält die Aromen frisch und den Tofu zart. Tipps für das Einfrieren: Wenn Sie Reste haben, können Sie diese einfrieren. Teilen Sie das Gericht in Portionen auf. Verwenden Sie gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So bleibt die Frische bis zu 3 Monate erhalten. Denken Sie daran, die BBQ-Sauce erst nach dem Auftauen hinzuzufügen. Beste Methoden zum Aufwärmen: Der beste Weg, um das Gericht aufzuwärmen, ist im Ofen. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie das Gericht auf ein Backblech und erwärmen Sie es für 10-15 Minuten. So bleibt der Tofu knusprig. Vermeidung von Trockenheit: Um Trockenheit zu vermeiden, fügen Sie etwas Wasser oder zusätzliche BBQ-Sauce hinzu. Decken Sie das Gericht mit Alufolie ab, während es erwärmt wird. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu halten. Die Zubereitungszeit beträgt 15 Minuten. Die Kochzeit dauert 25 bis 30 Minuten. Insgesamt sind es also etwa 40 Minuten. So schnell können Sie ein köstliches Gericht zubereiten. Sie können dieses Rezept auch an einem Wochentag leicht machen. Das macht es perfekt für ein schnelles Abendessen. Ja, Sie können Ihre eigene BBQ-Sauce machen. Hier ist ein einfaches Rezept: - 1 Tasse Ketchup - 1/4 Tasse Apfelessig - 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup - 1 Teelöffel Senf - 1 Teelöffel Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an. So haben Sie eine leckere und frische BBQ-Sauce. Zu diesem Gericht passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Empfehlungen: - Reis oder Quinoa - Grüner Salat mit leichtem Dressing - Gebratene Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini - Tortillas oder Baguette für einen Snack Diese Beilagen ergänzen den Geschmack des Tofu und der Ananas perfekt. Genießen Sie die Vielfalt! Das Rezept für Sheet Pan BBQ Tofu Pineapple verbindet frische Zutaten und einfache Zubereitung. Du hast gelernt, wie man Tofu und Gemüse wür festigt und mit Gewürzen anpasst. Mit diesen Tipps verbesserst du die Textur und schaffst ansprechende Präsentationen. Vegetarische und glutenfreie Optionen bieten Vielfalt. Du kannst das Gericht nach deinem Geschmack anpassen und sogar die BBQ-Sauce selbst machen. Denke daran, Aufbewahrungstipps zu beachten. So bleibt das Essen frisch, und du kannst mehr genießen. Bleibe kreativ und experimentiere in der Küche!

Sheet Pan BBQ Tofu Pineapple

Entdecke das perfekte Gericht für schnelle und köstliche Abendessen mit unserem Sheet Pan BBQ Tofu Pineapple! Diese einfache Rezeptur vereint knusprigen Tofu, saftige Ananas und buntes Gemüse, alles gebacken in einer köstlichen BBQ-Sauce. In nur 40 Minuten zauberst du ein gesundes und leckeres Menü für die ganze Familie. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden! #TofuRezept #VeggieEssen #GesundeRezepte #BBQGenuss
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Block (400 g) fester Tofu, gepresst und gewürfelt

1 Tasse Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)

1 rote Paprika, gewürfelt

1 rote Zwiebel, gewürfelt

3 Esslöffel BBQ-Sauce (nach Wahl)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.

    In einer großen Schüssel die gewürfelten Tofustücke, Ananasstücke, gewürfelte rote Paprika und gewürfelte rote Zwiebel vermengen.

      Das Olivenöl gleichmäßig über die Mischung träufeln. Anschließend Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut durchmischen, bis die Zutaten gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.

        Die Mischung gleichmäßig auf einem großen Backblech verteilen.

          Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, dabei einmal zur Hälfte umrühren, bis das Gemüse zart und der Tofu goldbraun ist.

            Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und träufeln Sie die BBQ-Sauce über den heißen Tofu und das Gemüse. Sanft umrühren, damit alles mit der Sauce überzogen wird.

              Das Backblech zurück in den Ofen geben und weitere 5-10 Minuten backen, damit die BBQ-Sauce leicht karamellisiert.

                Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie servieren.

                  Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren, um eine frische Note zu verleihen.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4