Go Back
Für dieses einfache und schmackhafte Gericht benötigen Sie: - 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut - 2 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 gelbe Paprika, gewürfelt - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Diese Zutaten sind frisch und geben dem Gericht einen tollen Geschmack. Die Zucchini und Paprika sorgen für Farbe und Crunch. Um das Gericht richtig würzig zu machen, brauchen Sie: - 3 Esslöffel Olivenöl - 2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung - 1 Teelöffel geräucherter Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Cajun-Gewürzmischung bringt den typischen südlichen Geschmack. Geräucherter Paprika fügt eine schöne Tiefe hinzu. Für die Garnierung empfehle ich: - Frische Petersilie Diese Petersilie bringt Frische und sieht toll aus auf dem Teller. Sie können auch etwas Zitronensaft hinzufügen, um das Gericht aufzuhellen. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das macht die Reinigung einfach. Nimm dir eine kleine Schüssel. Mische die Cajun-Gewürzmischung, den geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer. Diese Mischung gibt dem Hähnchen und dem Gemüse viel Geschmack. Trockne die Hähnchenschenkel mit einem Papiertuch. Das hilft, die Marinade besser haften zu lassen. Reibe die Hähnchen mit 1 Esslöffel Olivenöl ein. Streue dann die Hälfte der Gewürzmischung auf das Hähnchen. Achte darauf, dass jede Stelle gut bedeckt ist. Lass das Hähnchen für ein paar Minuten ruhen. So kann es die Gewürze gut aufnehmen. Nimm eine große Schüssel. Gib die geschnittenen Zucchini, die gewürfelten Paprika und den gehackten Knoblauch hinein. Füge das restliche Olivenöl und die restliche Gewürzmischung hinzu. Mische alles gut. Das Gemüse sollte gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sein. Verteile das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech. Lege die marinierten Hähnchenschenkel darauf. Stelle das Backblech in den Ofen. Backe alles für 25 bis 30 Minuten. Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 75 °C erreichen. Das Gemüse sollte zart sein. Wenn die Zeit um ist, nimm das Blech aus dem Ofen. Lass es 5 Minuten ruhen. Das hilft, die Säfte im Hähnchen zu halten. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie. Serviere es warm direkt vom Blech oder auf Tellern. Die Garzeit für Hähnchen ist wichtig. Bei einer Temperatur von 200 °C braucht das Hähnchen etwa 25 bis 30 Minuten. Die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass es gut durchgegart ist. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Backen fünf Minuten ruhen. So bleibt es saftig. Cajun-Gewürzmischung ist sehr vielseitig. Sie können die Mischung nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie mehr Paprika für Schärfe hinzu oder verwenden Sie weniger für eine mildere Version. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Oregano oder Thymian. Diese geben dem Gericht einen neuen Twist. Wenn Sie Reste haben, lagern Sie sie richtig. Lassen Sie das Gericht auf Raumtemperatur abkühlen. Füllen Sie die Reste in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu drei Tage. Sie können das Gericht auch einfrieren. So bleibt der Geschmack erhalten. {{image_4}} Sie können viele Gemüsesorten verwenden. Brokkoli, Karotten oder Spargel passen gut. Diese Gemüsesorten nehmen die Cajun-Gewürze gut auf. Schneiden Sie sie in ähnliche Größen wie Zucchini. So garen sie gleichmäßig. Experimentieren Sie mit verschiedenen Farben. Mehr Farben machen das Gericht ansprechender. Wenn Sie kein Hähnchen mögen, probieren Sie Pute oder Schweinefleisch. Diese Fleischsorten sind genauso lecker. Sie können auch Hähnchenbrust verwenden, aber denken Sie an die Garzeit. Hähnchenbrust braucht weniger Zeit als Hähnchenschenkel. Rindfleisch kann auch gut schmecken. Wählen Sie dünne Stücke für das beste Ergebnis. Für eine vegetarische Variante nutzen Sie Tofu oder Tempeh. Marinieren Sie den Tofu mit der Cajun-Gewürzmischung. Zucchini und Paprika bleiben die gleichen. Fügen Sie zusätzlich Süßkartoffeln oder Kichererbsen hinzu. Diese Optionen machen das Gericht nahrhaft. Achten Sie darauf, dass alles gut gewürzt ist. So bleibt der Geschmack stark und lecker. Du kannst die Reste von deinem Cajun Chicken & Zucchini Gericht im Kühlschrank aufbewahren. Lege die Reste in einen luftdichten Behälter. So bleiben die Aromen frisch. Die Reste sind bis zu drei Tage haltbar. Achte darauf, das Gericht vollständig abkühlen zu lassen, bevor du es in den Kühlschrank stellst. Wenn du die Reste länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Teile das Gericht in Portionen auf. Verwende gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So kannst du es bis zu drei Monate lagern. Vergiss nicht, das Datum auf den Behältern zu notieren. Dadurch behältst du den Überblick. Um das Gericht wieder zu erwärmen, nimm es aus dem Kühlschrank oder Gefrierfach. Wenn es gefroren ist, lasse es über Nacht im Kühlschrank auftauen. Erhitze das Gericht im Ofen bei 180 °C für etwa 20 Minuten. Du kannst auch die Mikrowelle verwenden. Stelle die Leistung auf mittel und erwärme es in kurzen Intervallen. So bleibt das Hähnchen saftig und das Gemüse zart. Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten. Danach backt das Gericht für 25 bis 30 Minuten im Ofen. Insgesamt benötigen Sie also rund 40 Minuten. Ja, Sie können das Gericht im Voraus vorbereiten. Marinieren Sie die Hähnchenschenkel und schneiden Sie das Gemüse. Lagern Sie alles im Kühlschrank bis zur Verwendung. Backen Sie es dann frisch, wenn Sie bereit sind zu essen. Sie können verschiedene Beilagen servieren: - Reis oder Quinoa - Ein frischer grüner Salat - Knuspriges Brot - Gekochte Süßkartoffeln Diese Beilagen ergänzen die Aromen des Cajun-Hähnchens und des Gemüses perfekt. In diesem Artikel haben wir die Hauptzutaten und Gewürze für das Gericht besprochen. Ich habe die Schritt-für-Schritt-Anleitung und die besten Tipps gegeben. Variationen und Aufbewahrungstipps helfen dir, das Gericht anzupassen. Das Gericht ist einfach und lecker. Denke daran, mit verschiedenen Gemüsesorten zu experimentieren. So bleibt das Essen spannend und abwechslungsreich. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Sheet Pan Cajun Chicken & Zucchini

Entdecken Sie das Rezept für Cajun Spice & Zesty Zucchini Delight, ein köstliches und einfaches Gericht, das Ihre Geschmacksknospen begeistert! Erfahren Sie, wie saftige Hähnchenschenkel mit würzigem Gemüse kombiniert werden, um ein schmackhaftes Essen zu kreieren. Perfekt für schnelle Abendessen. Klicken Sie jetzt, um Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps zum Servieren zu erhalten und dieses leckere Rezept auszuprobieren!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut

2 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten

1 rote Paprika, gewürfelt

1 gelbe Paprika, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung

1 Teelöffel geräucherter Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zur Garnierung

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    In einer kleinen Schüssel vermengen Sie die Cajun-Gewürzmischung, den geräucherten Paprika sowie Salz und Pfeffer.

      Tupfen Sie die Hähnchenschenkel mit Papier handtuchtrocken und reiben Sie sie mit 1 Esslöffel Olivenöl sowie der Hälfte der Gewürzmischung ein. Achten Sie darauf, dass die Hähnchen gut bedeckt sind.

        In einer großen Schüssel vermengen Sie die geschnittenen Zucchini, die gewürfelten Paprika und den gehackten Knoblauch mit dem restlichen Olivenöl und der verbleibenden Cajun-Gewürzmischung, bis alles gleichmäßig benetzt ist.

          Verteilen Sie das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech. Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel auf das Gemüse.

            Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis das Hähnchen gar ist (die Innentemperatur sollte 75 °C oder 165 °F erreichen) und das Gemüse zart ist.

              Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es warm.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie das Hähnchen und das Gemüse direkt vom Backblech für einen rustikalen Look, oder richten Sie sie auf Tellern an und träufeln Sie etwas Olivenöl ringsum für einen farbenfrohen Akzent.