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Für dieses Rezept brauchst du einige frische Zutaten: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten - 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten Die Garnelen sind der Star hier. Sie bringen den frischen Meeresgeschmack. Die Paprika und die Zwiebel fügen Farbe und Süße hinzu. Diese Mischung sorgt für einen tollen Crunch. Die richtige Marinade macht den Unterschied. Hier sind die Gewürze, die du brauchst: - 3 Esslöffel Olivenöl - 2 Esslöffel Chilipulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - Saft von 2 Limetten - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Kombination aus Limettensaft und Gewürzen gibt dem Gericht einen spritzigen Kick. Chilipulver sorgt für die Schärfe, während Kreuzkümmel einen warmen, erdigen Geschmack bringt. Mische alles gut, damit jede Zutat den Geschmack aufnimmt. Serviere die Fajitas in warmen Tortillas. Hier sind einige Garnituren, die du hinzufügen kannst: - Frischer Koriander, gehackt - Limettenviertel Der frische Koriander hebt das Gericht hervor. Limettenviertel sorgen für zusätzlichen saftigen Geschmack. Du kannst auch Avocado oder Salsa dazugeben, um das Ganze noch köstlicher zu machen. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Nehmen Sie ein großes Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus. Das macht die Reinigung einfacher. Während der Ofen vorheizt, schneiden Sie das Gemüse. Nehmen Sie die rote und gelbe Paprika und schneiden Sie sie in Streifen. Schneiden Sie auch die rote Zwiebel in Scheiben. Diese frischen Zutaten bringen Farbe und Geschmack in Ihr Gericht. In einer großen Schüssel vermengen Sie die Garnelen mit dem geschnittenen Gemüse. Fügen Sie 3 Esslöffel Olivenöl hinzu. Geben Sie 2 Esslöffel Chilipulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel und 1 Teelöffel Knoblauchpulver dazu. Pressen Sie den Saft von 2 Limetten hinein. Salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Mischen Sie alles gut durch. Achten Sie darauf, dass jede Garnele und jedes Stück Gemüse gut mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie die Mischung für ein paar Minuten ruhen. So nehmen die Garnelen und das Gemüse die Aromen besser auf. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech. Achten Sie darauf, dass alles in einer einzigen Schicht liegt. Das sorgt für gleichmäßiges Garen. Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Fajitas für 10 bis 12 Minuten. Die Garnelen sollten rosa und undurchsichtig sein. Das Gemüse bleibt zart, aber knackig. Nehmen Sie das Blech nach der Backzeit heraus. Lassen Sie es kurz abkühlen, bevor Sie die Fajitas servieren. Füllen Sie die Mischung in warme Tortillas und garnieren Sie sie mit frischem Koriander. Servieren Sie das Gericht mit Limettenvierteln an der Seite. Wählen Sie große, frische Garnelen. Achten Sie auf eine feste Textur. Diese Garnelen sollten einen milden, frischen Geruch haben. Vermeiden Sie Garnelen mit einem starken Fischgeruch. Wenn möglich, kaufen Sie Garnelen vom Fischmarkt oder einem vertrauenswürdigen Händler. Überprüfen Sie die Größe. Garnelen mit einer Größe von 16/20 eignen sich gut für Fajitas. Backen Sie die Fajitas bei 200 °C (400 °F). Diese Temperatur sorgt für gleichmäßiges Garen. Backen Sie die Mischung für 10-12 Minuten. Achten Sie darauf, dass die Garnelen rosa und undurchsichtig sind. Das Gemüse sollte zart, aber knackig sein. Überbacken Sie die Fajitas nicht, da sie sonst trocken werden. Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig. So garen alle Stücke gleichmäßig. Verwenden Sie frisches Gemüse für den besten Geschmack. Paprika und Zwiebeln eignen sich hervorragend. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu backen. Es sollte knackig bleiben und nicht matschig werden. Wenn Sie mehr Farbe wünschen, fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische Option wollen, sind diese Fajitas leicht anpassbar. Verwenden Sie Tofu oder Tempeh anstelle von Garnelen. Schneiden Sie den Tofu in Würfel und marinieren Sie ihn wie die Garnelen. Gemüse wie Zucchini oder Auberginen geben auch tollen Geschmack. Diese Zutaten brauchen etwas mehr Zeit im Ofen, bis sie zart sind. Möchten Sie es schärfer? Fügen Sie frische Chilis hinzu, um mehr Hitze zu erzeugen. Jalapeños oder Serrano-Chilis passen gut zu diesem Gericht. Schneiden Sie die Chilis in Ringe und mischen Sie sie mit den Garnelen und dem Gemüse. Achten Sie darauf, die Schärfe zu probieren, damit es nicht zu scharf wird. Die Beilagen und Toppings für Ihre Fajitas sind anpassbar. Sie können frische Avocado, Guacamole oder saure Sahne hinzufügen. Auch Salsa oder Pico de Gallo bringen frische Aromen. Verwenden Sie frischen Koriander als Garnitur für einen zusätzlichen Kick. Tortillas können aus Weizen oder Mais sein, je nach Vorliebe. Bewahre die Reste der Fajitas in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben bis zu drei Tage frisch. Stelle sicher, dass die Mischung gut abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So vermeidest du Kondenswasser und matschiges Gemüse. Wenn du die Fajitas länger aufbewahren willst, friere sie ein. Teile die Mischung in Portionen auf. Verwende gefrierfeste Beutel oder Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Wenn du bereit bist, sie zu essen, lasse sie im Kühlschrank über Nacht auftauen. Um die Fajitas wieder aufzuwärmen, nutze eine Pfanne oder den Ofen. In der Pfanne erhitze sie bei mittlerer Hitze. Mische sie gut, damit sie gleichmäßig warm werden. Im Ofen lege sie auf ein Backblech und erhitze sie bei 180°C für etwa 10 Minuten. Achte darauf, dass die Garnelen nicht überkochen. Um Garnelen in einer Pfanne zu machen, erhitze etwas Öl bei mittlerer Hitze. Füge die Garnelen hinzu, wenn das Öl heiß ist. Brate die Garnelen für etwa 2-3 Minuten pro Seite. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Würze sie nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder weiteren Gewürzen. Ja, du kannst gefrorene Garnelen verwenden. Stelle sicher, dass du sie zuerst auftauen lässt. Leg sie in kaltes Wasser für etwa 10-15 Minuten oder lasse sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. So werden sie gleichmäßig gar und behalten ihre Textur. Für Fajitas sind weiche Tortillas am besten. Du kannst Weizentortillas oder Maistortillas verwenden. Weizentortillas sind weich und flexibel, während Maistortillas einen tollen Geschmack bieten. Wähle nach deinem Geschmack und Vorlieben. Wir haben das Rezept für Sheet-Pan Chili Lime Shrimp Fajitas durchgearbeitet. Sie wissen jetzt, welche Zutaten Sie brauchen und wie Sie sie zubereiten. Die Tipps helfen Ihnen, die besten Garnelen auszuwählen und die perfekte Textur zu erreichen. Denken Sie an Variationen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Lagern Sie die Reste richtig, um die Frische zu bewahren. Mit diesen Informationen steht einem leckeren Gericht nichts mehr im Weg. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Sheet-Pan Chili Lime Shrimp Fajitas

Entdecke die köstlichen Zesty Sheet-Pan Chili Lime Shrimp Fajitas, die in nur 25 Minuten zubereitet sind! Diese einfachen und geschmackvollen Fajitas vereinen zarte Garnelen, bunte Paprika und Zwiebeln, perfekt gewürzt mit Limettensaft und Chili. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Treffen. Lass dir dieses Rezept nicht entgehen und klicke jetzt, um die vollständige Anleitung zu erhalten!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten

1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Saft von 2 Limetten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenviertel (zum Servieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    In einer großen Schüssel die Garnelen, die geschnittenen Paprika und die Zwiebel vermengen.

      In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das Knoblauchpulver, den Limettensaft, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren. Die Mischung gleichmäßig über die Garnelen und das Gemüse gießen und alles gut vermengen, sodass es bedeckt ist.

        Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht.

          Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, oder bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind und die Gemüse zart, aber noch knackig sind.

            Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie das Gericht servieren.

              Zum Servieren schöpfen Sie die Garnelen und das Gemüse in warme Tortillas und garnieren alles mit frischem Koriander. Präsentieren Sie das Gericht zusammen mit Limettenvierteln auf der Seite.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4