Sheet-Pan Chimichurri Steak Fajita Bowls

$- 450 g Flankensteak - 1 rote Paprika - 1 gelbe Paprika - 1 rote Zwiebel - 240 ml Vollkornreis oder Quinoa - 1 Tasse frische Petersilie - 60 ml frischer Oregano - 2 Knoblauchzehen - 120 ml Olivenöl - 2 Esslöffel Rotweinessig - Chilipulver - Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer - Frischer Koriander Jede Zutat in diesem Rezept bringt ihren eigenen Geschmack mit. Das Flankensteak sorgt für eine zarte Basis. Die Paprika geben Süße und Farbe. Die Zwiebel fügt einen kräftigen Biss hinzu. Reis oder Quinoa machen die Schale sättigend. Die Chimichurri-Sauce ist das Herzstück. Frische Petersilie und Oregano machen sie grün und aromatisch. Knoblauch bringt Schärfe, während Olivenöl und Essig eine feine Balance erzeugen. Die Gewürze sind einfach, aber stark. Chilipulver bringt Wärme, und Kreuzkümmel verleiht Tiefe. Salz und Pfeffer runden alles ab. Frischer Koriander ist das i-Tüpfelchen. Diese Zutaten machen Ihre Fajita-Bowls nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es ist eine Mischung aus frischen und köstlichen Aromen. Heize den Ofen auf 220°C vor. Nimm ein großes Backblech und lege es mit Backpapier aus. Dies hilft, das Ankleben zu vermeiden und macht die Reinigung leichter. Gib das geschnittene Flankensteak, die rote und gelbe Paprika sowie die rote Zwiebel in eine große Schüssel. Füge 3 Esslöffel Olivenöl hinzu. Streue 2 Teelöffel Chilipulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack über die Mischung. Vermenge alles gut, bis das Steak und das Gemüse gleichmäßig benetzt sind. Diese Marinade gibt dem Gericht viel Geschmack. Verteile die Steak-Gemüse-Mischung auf dem Backblech. Röste die Zutaten im vorgeheizten Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten. Wende die Mischung zur Hälfte der Garzeit. Während das Steak und das Gemüse rösten, bereite die Chimichurri-Sauce vor. Mische in einer kleinen Schüssel 1 Tasse frische Petersilie, 60 ml frischen Oregano, 2 gehackte Knoblauchzehen, 120 ml Olivenöl, 2 Esslöffel Rotweinessig, 1 Teelöffel rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um und lasse die Sauce mindestens 10 Minuten ruhen. So können sich die Aromen entfalten. Nach dem Rösten nimm das Backblech aus dem Ofen und lasse es leicht abkühlen, bevor du die Schalen anrichtest. - Garzeit anpassen: Die Zeit im Ofen ist wichtig. Wenn du dein Steak medium-rare magst, röste es 20 Minuten. Für eine festere Textur, verlängere die Garzeit auf 25 Minuten. - Steak vor dem Schneiden ruhen lassen: Lass das Steak nach dem Rösten fünf Minuten ruhen. So bleibt der Saft im Fleisch und es wird zart. - Austausch von Kräutern: Petersilie ist klassisch, aber du kannst auch Koriander oder Basilikum nutzen. Das gibt der Sauce einen neuen Geschmack. - Verwendung von Zwiebel oder Schalotte: Füge fein gehackte Zwiebel oder Schalotte zur Chimichurri-Sauce hinzu. Das bringt mehr Tiefe und Süße in die Sauce. - Servierung in bunten Schalen: Verwende farbige Schalen, um die Fajita-Bowls lebendiger zu machen. Das Auge isst mit! - Limettenkeil als Beilage verwenden: Ein Limettenkeil ist perfekt. Jeder kann frisch Saft drüber drücken. Das gibt einen tollen Geschmacksschub. {{image_4}} Für eine vegetarische Variante der Sheet-Pan Chimichurri Steak Fajita Bowls können Sie Tofu oder Tempeh verwenden. Schneiden Sie den Tofu in Würfel und marinieren Sie ihn wie das Steak. Das gibt dem Gericht eine schöne Textur. Sie können auch eine Vielzahl von Gemüsesorten verwenden. Denken Sie an Zucchini, Auberginen oder Champignons. Diese bieten tollen Geschmack und Farbe. Wenn Sie eine Low-Carb-Option suchen, tauschen Sie den Reis oder die Quinoa gegen Zucchini-Nudeln aus. Diese Nudeln sind leicht und gesund. Sie nehmen die Aromen der Füllung gut auf. Rösten Sie die Zucchini-Nudeln nicht, sondern fügen Sie sie frisch hinzu. So bleibt die Konsistenz knackig und frisch. Für ein wenig mehr Schärfe können Sie Habanero oder Jalapeños hinzufügen. Schneiden Sie die Paprika in feine Stücke. Fügen Sie sie in die Mischung aus Steak und Gemüse. Diese Peperoni verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksschicht. Denken Sie daran, die Schärfe nach Ihrem Geschmack anzupassen. Um die Reste der Fajita-Bowls frisch zu halten, lagere sie in luftdichten Behältern. Du kannst die Schalen dann einfach in den Kühlschrank stellen. So bleiben sie bis zu drei Tage gut. Achte darauf, das Steak und das Gemüse nicht zu lange stehen zu lassen. Das hält sie frisch und schmackhaft. Wenn du die Fajita-Bowls aufwärmen möchtest, verwende die Mikrowelle oder den Ofen. Mikrowellen sind schnell und einfach. Stelle die Schalen in die Mikrowelle und erwärme sie in kurzen Intervallen. Wenn du den Ofen nutzt, heize ihn auf 180 Grad vor und wärme die Schalen etwa 10 bis 15 Minuten lang. Um Trockenheit zu vermeiden, füge einen kleinen Schuss Wasser hinzu. Das hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren. Du kannst viel Zeit sparen, indem du das Steak im Voraus marinierst. Mische das Fleisch mit Olivenöl und Gewürzen und lasse es ein paar Stunden im Kühlschrank. So zieht der Geschmack besser ein. Auch die Chimichurri-Sauce kannst du vorher zubereiten. Lass sie für mindestens 10 Minuten ruhen, damit die Aromen sich gut entfalten. So bist du bestens vorbereitet, um die Fajita-Bowls schnell zu genießen! Die Zubereitung der Fajita-Bowls dauert insgesamt etwa 40 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten. Währenddessen kannst du das Gemüse schneiden und die Zutaten bereitstellen. Die Garzeit im Ofen liegt bei 20 bis 25 Minuten. Achte darauf, die Mischung während des Röstens einmal umzurühren, damit alles gleichmäßig gart. Ja, du kannst die Fajita-Bowls auch ohne Chimichurri zubereiten. Eine gute Alternative ist eine einfache Salsa oder Guacamole. Du kannst auch eine Joghurt- oder Sour-Cream-Sauce verwenden. Diese Varianten bieten einen anderen Geschmack, sind aber ebenfalls lecker. Experimentiere mit verschiedenen Saucen, um herauszufinden, was dir am besten schmeckt. Ja, dieses Rezept ist glutenfrei. Das Flankensteak und das Gemüse enthalten kein Gluten. Achte jedoch darauf, dass der Vollkornreis oder die Quinoa ebenfalls glutenfrei sind. Wenn du Quinoa verwendest, ist das eine tolle glutenfreie Option. Überprüfe auch die Zutaten für die Chimichurri-Sauce, um sicherzustellen, dass sie glutenfrei sind. Diese Fajita-Bowls sind ein Genuss für jeden. Du nutzt frische Zutaten wie Flankensteak, Paprika und Zwiebeln. Die Chimichurri-Sauce bringt das Ganze zum Leben. Denke daran, dass die Garzeit das Steak perfekt macht. Experimentiere mit Variationen, um dein Gericht anzupassen. Reste sind einfach zu lagern und aufzuwärmen. Bereite einige Zutaten im Voraus vor, um Zeit zu sparen. So hast du eine leckere Mahlzeit schnell bereit. Mach dein eigenes Rezept zu einem Hit bei Familie und Freunden!$

Sheet-Pan Chimichurri Steak Fajita Bowls

Entdecken Sie die köstliche Welt der Sizzling Sheet-Pan Chimichurri Steak Fajita Bowls! Diese herzhaften Schalen sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen. Mit zartem Flankensteak, buntem Gemüse und einer frischen Chimichurri-Sauce sind sie ein echter Gaumenschmaus. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie dieses Rezept aus, um Ihr nächstes Familienessen aufzupeppen! Klicken Sie jetzt, um die vollständige Anleitung zu sehen!

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Zutaten

450 g Flankensteak, in dünne Scheiben gegen die Faser geschnitten

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten

1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

240 ml gekochter Vollkornreis oder Quinoa

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Chimichurri-Sauce:

1 Tasse frische Petersilie, fein gehackt

60 ml frischer Oregano, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

120 ml Olivenöl

2 Esslöffel Rotweinessig (oder Apfelessig)

1 Teelöffel rote Pfefferflocken

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.

Geben Sie das geschnittene Flankensteak, die Paprika und die rote Zwiebel in eine große Schüssel.

Beträufeln Sie die Mischung mit 3 Esslöffeln Olivenöl und streuen Sie Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer darüber. Vermengen Sie alle Zutaten gründlich, sodass sie gleichmäßig benetzt sind.

Verteilen Sie die Mischung aus Rindfleisch und Gemüse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.

Rösten Sie die Zutaten im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis das Steak nach Ihrem Geschmack gegart und das Gemüse zart ist. Wenden Sie die Mischung bei der Hälfte der Garzeit.

Während das Steak und das Gemüse rösten, bereiten Sie die Chimichurri-Sauce vor: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Petersilie, den Oregano, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den Essig, die roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Sauce mindestens 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.

Nach dem Rösten nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen es leicht abkühlen.

Zum Zusammenstellen der Schalen geben Sie eine Portion des gekochten Vollkornreises oder der Quinoa in jede Schale und toppen diese dann mit der Mischung aus Steak und Gemüse.

Beträufeln Sie jede Schale großzügig mit der Chimichurri-Sauce und garnieren Sie sie mit frischem Koriander.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Fajita-Schalen in bunten Keramiktellern, um die Lebhaftigkeit des Gerichts zu betonen. Fügen Sie einen Limettenkeil als Beilage hinzu, damit jeder vor dem Essen frisch Saft auspressen kann.