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Für die perfekte Kartoffelsuppe im Slow Cooker brauche ich frische und einfache Zutaten. Zuerst sind 1 kg festkochende Kartoffeln wichtig. Ich schäle sie und schneide sie in kleine Würfel. Dann wähle ich 300 g neue Würstchen, wie Bratwürste oder Frankfurter. Diese schneide ich in Scheiben. Eine große Zwiebel, drei Karotten und zwei Stangen Sellerie kommen auch dazu. Ich würfle sie klein. Schließlich dürfen vier gehackte Knoblauchzehen nicht fehlen, um mehr Geschmack zu bringen.

Slow Cooker German Potato Soup with Sausages 😉

Entdecke das Rezept für eine köstliche Slow Cooker Deutsche Kartoffelsuppe mit Würstchen, die perfekt für kalte Tage ist! Mit einfachen Zutaten und einer kinderleichten Zubereitung zauberst du eine herzhafte Suppe, die deine ganze Familie begeistern wird. Experimentiere mit Gemüsevariationen und genieße die gesunde, nahrhafte Mahlzeit. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und noch mehr inspirierende Tipps zu erhalten!
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Zutaten
  

1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt

300 g neue Würstchen (z.B. Bratwürste oder Frankfurter), in Scheiben geschnitten

1 große Zwiebel, gewürfelt

3 Karotten, gewürfelt

2 Stangen Sellerie, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, gehackt

1,5 Liter Gemüsebrühe

1 Teelöffel Thymian (getrocknet)

1 Teelöffel Paprikapulver

2 Lorbeerblätter

200 ml Sahne

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Die gewürfelten Kartoffeln, Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch in den Slow Cooker geben.

    Die in Scheiben geschnittenen Würstchen hinzufügen.

      Die Gemüsebrühe, Thymian, Paprikapulver und Lorbeerblätter in den Slow Cooker gießen.

        Gut umrühren, um die Zutaten zu vermengen, und dann den Slow Cooker auf niedrig einstellen.

          Die Suppe 6 bis 8 Stunden langsam kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.

            Nach Ende der Kochzeit die Lorbeerblätter entfernen, die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Mit einem Pürierstab die Suppe grob pürieren, um eine cremige Konsistenz zu erreichen (je nach Vorliebe kann man auch einige Stücke ganz lassen).

                Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

                  Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 6–8 Stunden | Servings: 6