Southwest Chicken Quinoa Pfanne

$- 450 g Hähnchenbrust, gewürfelt - 240 g Quinoa, gründlich gewaschen - 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült - 240 g Mais, gefroren oder frisch - 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt - 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Hähnchenbrust gibt dir viel Protein. Quinoa ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Schwarze Bohnen bringen zusätzlichen Nährwert und Geschmack. Mais fügt Süße hinzu, während Paprika und Zwiebel Frische und Textur bieten. - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1/2 Teelöffel Chilipulver - 2 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze machen das Gericht besonders. Kreuzkümmel gibt Wärme und Tiefe. Geräuchertes Paprikapulver bringt einen rauchigen Geschmack. Chilipulver fügt eine leichte Schärfe hinzu. Olivenöl ist ideal zum Braten und gibt gesunde Fette. - 1 Avocado, in Scheiben (zur Garnitur) - Frischer Koriander, gehackt (zur Garnitur) - Limettenkeile (zum Servieren) Die Garnierungen machen das Gericht lebendig. Avocado bringt Cremigkeit und gesunde Fette. Frischer Koriander fügt einen frischen Geschmack hinzu. Limettenkeile geben einen spritzigen Kick, wenn du sie darüber drückst. Diese Zutaten machen die Southwest Chicken Quinoa Skillet zu einer echten Geschmacksexplosion. {{ingredient_image_2}} - Würfeln Sie 450 g Hähnchenbrust in kleine Stücke. - Schneiden Sie eine Paprika und eine kleine rote Zwiebel ebenfalls in Würfel. - Waschen Sie 240 g Quinoa gründlich. Lassen Sie sie gut abtropfen. - Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. - Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu. Sautieren Sie sie für 3-4 Minuten, bis sie weich sind. - Geben Sie 2 fein gehackte Knoblauchzehen dazu. Kochen Sie sie für eine weitere Minute, bis sie gut riechen. - Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Fügen Sie das gewürfelte Hähnchen in die Pfanne. - Würzen Sie das Hähnchen mit 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel geräuchertem Paprikapulver, 1/2 Teelöffel Chilipulver, Salz und Pfeffer. - Braten Sie das Hähnchen etwa 5-7 Minuten, bis es ganz durch ist. Rühren Sie es gelegentlich um. - Rühren Sie die gewaschene Quinoa, 1 Dose schwarze Bohnen und 240 g Mais in die Pfanne. - Gießen Sie 480 ml Hühnerbrühe dazu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. - Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Decken Sie die Pfanne ab. - Lassen Sie das Ganze 15-20 Minuten köcheln. Die Quinoa sollte gar sein und die Flüssigkeit aufnehmen. - Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Lockern Sie die Quinoa mit einer Gabel auf. Um die perfekte Garzeit für Quinoa zu finden, sollten Sie zuerst den Wassertest durchführen. Kochen Sie die Quinoa in der Hühnerbrühe. Ein gutes Verhältnis ist 1 Teil Quinoa zu 2 Teilen Flüssigkeit. Nach ca. 15-20 Minuten prüfen Sie die Konsistenz. Die Quinoa ist fertig, wenn sie leicht aufgeplustert ist und die kleinen Keimlinge sichtbar sind. Wenn die Quinoa noch zu fest ist, geben Sie etwas mehr Flüssigkeit hinzu und kochen Sie weiter. Dieses Gericht ist sehr vielseitig. Sie können andere Gemüse oder Proteine verwenden. Zu den Gemüseoptionen gehören Zucchini, Spinat oder Tomaten. Für eine andere Proteinquelle können Sie Tofu oder Linsen nutzen. Diese Anpassungen helfen, das Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen, um neue Aromen zu entdecken. Die Präsentation ist wichtig. Garnieren Sie das Gericht mit Avocadoscheiben und frischem Koriander. Das bringt Farbe und Frische. Servieren Sie die Pfanne in einer großen Schüssel. Fügen Sie Limettenkeile hinzu, damit jeder nach Belieben spritzen kann. Dieses Detail macht Ihr Gericht noch einladender und sorgt für ein tolles Esserlebnis. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Marinieren Sie das Hähnchen vor dem Kochen für mindestens 30 Minuten mit Limettensaft und Gewürzen, um den Geschmack zu intensivieren. Quinoa richtig kochen: Achten Sie darauf, die Quinoa gründlich zu waschen, um Bitterstoffe zu entfernen, die den Geschmack beeinträchtigen können. Variationen hinzufügen: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzu, um das Gericht noch nahrhafter und bunter zu gestalten. Serviertipps: Servieren Sie das Gericht warm mit zusätzlichen Limettenkeilen und einer Prise frischem Koriander für einen frischen Geschmack. {{image_4}} Für eine vegetarische Version des Southwest Chicken Quinoa Skillet können Sie Tofu oder Tempeh verwenden. Diese Alternativen sind eine großartige Proteinquelle. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. Braten Sie sie in Olivenöl an, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie sie dann zu Ihrer Mischung aus Quinoa und Gemüse hinzu. So bleibt das Gericht sättigend und nahrhaft. Möchten Sie es schärfer? Verwenden Sie Jalapeños oder fügen Sie scharfe Gewürze hinzu. Schneiden Sie die Jalapeños klein und geben Sie sie mit der Zwiebel in die Pfanne. Sie bringen einen tollen Kick in das Gericht. Scharfe Gewürze wie Cayennepfeffer oder scharfer Paprika sind ebenfalls eine gute Wahl. Achten Sie auf die Menge, um es nicht zu übertreiben. Wenn Sie eine Low-Carb-Option suchen, ersetzen Sie die Quinoa durch Blumenkohlreis. Blumenkohlreis ist leicht und gesund. Um ihn zuzubereiten, zerkleinern Sie Blumenkohl in einer Küchenmaschine. Fügen Sie den Blumenkohlreis in der letzten Kochphase hinzu. So bleibt das Gericht leicht und lecker, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Bewahre deine Southwest Chicken Quinoa Skillet im Kühlschrank auf. Nutze dafür einen luftdichten Behälter. Das Gericht bleibt bis zu drei Tage frisch. Achte darauf, die Mischung gut abzukühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Das hilft, das Wachstum von Bakterien zu vermeiden. Du kannst Resten einfrieren, um sie später zu genießen. Teile das Gericht in Portionen und lege sie in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Stelle sicher, dass du die Luft entfernst, um Gefrierbrand zu verhindern. Das Gericht hält sich im Gefrierfach bis zu drei Monate. Zum Auftauen lege es einfach über Nacht in den Kühlschrank. Um den Geschmack und die Konsistenz zu bewahren, erwärme die Skillet langsam. Du kannst sie in der Mikrowelle oder auf dem Herd auf niedriger Hitze aufwärmen. Füge etwas Hühnerbrühe hinzu, wenn das Gericht trocken erscheint. So bleibt es saftig und lecker. Garnieren kannst du es wie gewohnt mit Avocado und frischem Koriander. Die Zubereitung der Southwest Chicken Quinoa Pfanne dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten. Während dieser Zeit würfeln Sie das Hähnchen und das Gemüse. Die Kochzeit beträgt etwa 20 Minuten, während das Gericht auf dem Herd köchelt. Diese schnelle Zubereitungszeit macht es ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Ja, Sie können andere Bohnen verwenden. Kidneybohnen oder Pinto-Bohnen sind gute Alternativen. Diese Bohnen haben einen leicht anderen Geschmack, der sich gut in das Gericht einfügt. Achten Sie darauf, die Bohnen gut abzuspülen, um überschüssiges Salz zu entfernen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Ja, die Southwest Chicken Quinoa Pfanne ist glutenfrei. Quinoa ist eine großartige glutenfreie Getreidealternative. Alle anderen Zutaten, wie Hähnchen, Bohnen und Gemüse, sind ebenfalls glutenfrei. Wenn Sie auf Gluten achten, prüfen Sie die Hühnerbrühe. Einige Brühen können Gluten enthalten. Wählen Sie eine glutenfreie Brühe, um sicherzugehen. In diesem Blogbeitrag haben wir die Zutaten, die Zubereitung und Tipps für ein leckeres Gericht behandelt. Wir haben uns mit Hauptzutaten wie Hähnchen, Quinoa und Bohnen beschäftigt. Das richtige Würzen macht alles besser. Denk daran, dass du das Gericht leicht anpassen kannst. Ob vegetarisch, schärfer oder low-carb – es gibt viele Optionen. Die Lagerung und Aufbewahrung sichern den Genuss auch später. Experimentiere und finde deine perfekte Version. Das Kochen kann Spaß machen und lecker sein!$

Southwest Chicken Quinoa Pfanne

Ein herzhaftes und gesundes Gericht mit Hähnchen, Quinoa und Gemüse.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 450 kcal

Zutaten

450 g Hähnchenbrust, gewürfelt
240 g Quinoa, gründlich gewaschen
480 ml Hühnerbrühe
425 g schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
240 g Mais, gefroren oder frisch
1 Stück Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
1 Stück kleine rote Zwiebel, gewürfelt
2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
0.5 Teelöffel Chilipulver
nach Geschmack Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
1 Stück Avocado, in Scheiben (zur Garnitur)
nach Geschmack Frischer Koriander, gehackt (zur Garnitur)
nach Geschmack Limettenkeile (zum Servieren)

Anleitungen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und sautieren Sie sie etwa 3-4 Minuten, bis sie anfangen weich zu werden.
Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und kochen Sie ihn für eine weitere Minute, bis er aromatisch ist.
Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie die gewürfelten Hähnchenstücke in die Pfanne. Würzen Sie mit Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer. Kochen Sie das Fleisch etwa 5-7 Minuten, gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen vollständig gegart ist.
Rühren Sie die gewaschene Quinoa, die schwarzen Bohnen, den Mais und die Hühnerbrühe ein. Lassen Sie die Mischung aufkochen.
Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Ganze 15-20 Minuten köcheln, bis die Quinoa gar ist und den Großteil der Flüssigkeit aufgenommen hat.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie mit einer Gabel auflockern.
Garnieren Sie das Gericht mit Avocadoscheiben, frischem Koriander und servieren Sie es zusammen mit Limettenkeilen.

Notizen

Kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.

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