Spicy Thai Peanut Lettuce Wraps

$Um die perfekten würzigen Thai Erdnuss-Lettuce Wraps zu machen, brauchst du die folgenden Hauptzutaten: - 450 g gemahlenes Hähnchen oder Pute - 1 Esslöffel Pflanzenöl - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 2,5 cm frischer Ingwer, gerieben - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 Karotte, geraspelt - 1 Tasse Zuckererbsen, grob gehackt - 60 g Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten - 60 g frischer Koriander, gehackt - 1 Kopf Eisbergsalat oder Butterkopfsalat, Blätter getrennt - Gehackte Erdnüsse zum Garnieren Diese Zutaten liefern dir ein leckeres und gesundes Gericht. Das Hähnchen oder die Pute ist die Basis. Frisches Gemüse bringt Farbe und Crunch. Für den besonderen Geschmack brauchst du diese Gewürze und Saucen: - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Fischsauce (oder Sojasauce für eine vegetarische Option) - 1 Esslöffel Limettensaft - 1 Esslöffel brauner Zucker - 80 g cremige Erdnussbutter Die Kombination dieser Gewürze gibt den Wraps den würzigen Kick. Die Erdnussbutter macht die Sauce cremig und reichhaltig, während die Limette für Frische sorgt. Um deine Erdnuss-Lettuce Wraps zu ergänzen, empfehle ich: - Frische Limettenviertel - Zusätzliche gehackte Erdnüsse - Mehr frischen Koriander Diese Beilagen bringen noch mehr Geschmack. Limetten bringen eine spritzige Note. Die Erdnüsse geben zusätzlichen Crunch. Zuerst benötigst du frische Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten: - 450 g gemahlenes Hähnchen oder Pute - 1 Esslöffel Pflanzenöl - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 2,5 cm frischer Ingwer, gerieben - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 Karotte, geraspelt - 1 Tasse Zuckererbsen, grob gehackt - 60 g Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten - 60 g frischer Koriander, gehackt - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Fischsauce (oder Sojasauce für eine vegetarische Option) - 1 Esslöffel Limettensaft - 1 Esslöffel brauner Zucker - 80 g cremige Erdnussbutter - 1 Kopf Eisbergsalat oder Butterkopfsalat, Blätter getrennt - Gehackte Erdnüsse zum Garnieren Sammle alles an einem Ort. So sparst du Zeit beim Kochen. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Brate sie etwa eine Minute lang an, bis sie gut riechen. Jetzt kommt das gemahlene Hähnchen oder die Pute in die Pfanne. Zerkleinere das Fleisch mit einem Spatel. Koche es fünf bis sieben Minuten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Füge nun die gewürfelte rote Paprika, die geraspelte Karotte und die gehackten Zuckererbsen hinzu. Koche diese Mischung für weitere zwei bis drei Minuten, bis das Gemüse weich ist. In einer kleinen Schüssel vermischst du die Sojasauce, die Fischsauce, den Limettensaft, den braunen Zucker und die cremige Erdnussbutter. Schlage die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie glatt ist. Gieße die Erdnuss-Saucenmischung über die Fleisch- und Gemüsemischung in der Pfanne. Rühre gut um, damit alle Zutaten gleichmäßig beschichtet sind. Lass alles zwei Minuten lang durchwärmen. Nimm die Pfanne vom Herd. Rühre die geschnittenen Frühlingszwiebeln und den gehackten Koriander unter. Jetzt bist du bereit, die Wraps zu füllen! Nehme ein Salatblatt, gebe einen Löffel der würzigen Erdnuss-Mischung in die Mitte und bestreue es mit gehackten Erdnüssen für zusätzlichen Crunch. Die Zubereitung der Wraps ist einfach. Beginne mit frischen Zutaten. Frischer Knoblauch und Ingwer geben viel Geschmack. Achte darauf, das Fleisch gut zu bräunen. Das sorgt für einen tollen Geschmack. Das Gemüse sollte knackig bleiben. So bleibt der Biss erhalten. Die Erdnuss-Sauce musst du gut vermischen. Sie sollte glatt und cremig sein. Gieße die Sauce über das Fleisch und Gemüse. Rühre alles gut um, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Wenn du besondere diätetische Bedürfnisse hast, gibt es viele Optionen. Für eine vegetarische Version kannst du Tofu verwenden. Achte darauf, den Tofu gut zu pressen und zu braten. Wenn du glutenfrei essen möchtest, nimm glutenfreie Sojasauce. Du kannst auch die Fischsauce weglassen. Füge stattdessen mehr Sojasauce hinzu. Für eine schärfere Note kannst du Chili-Paste nutzen. Eine ansprechende Präsentation macht das Essen noch besser. Arrangiere die Wraps auf einer großen Platte. Dekoriere sie mit gehackten Erdnüssen und frischem Koriander. Das sieht appetitlich aus und bringt Farbe auf den Tisch. Serviere Limettenviertel neben den Wraps. So kann jeder nach Belieben nachwürzen. Das gibt den Wraps einen frischen Kick. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische oder vegane Version der würzigen Thai Erdnuss-Lettuce Wraps machen möchten, gibt es einfache Alternativen. Ersetzen Sie das Hähnchen oder die Pute durch Tofu oder Tempeh. Diese sind proteinreich und nehmen gut Aromen auf. Verwenden Sie die gleiche Menge wie beim Fleisch. Für die Sojasauce können Sie die Fischsauce durch eine zusätzliche Portion Sojasauce ersetzen. Das verleiht den Wraps dennoch viel Geschmack. Sie können auch andere Proteine in diesem Rezept verwenden. Probieren Sie Hackfleisch aus Rind oder Schwein für eine andere Geschmacksnote. Garnelen sind eine weitere leckere Wahl, die gut zu den Aromen passt. Achten Sie darauf, die Garzeit anzupassen. Die Wraps bleiben weiterhin schnell zubereitet und schmackhaft. Das Gemüse in den Wraps kann leicht angepasst werden. Verwenden Sie Gemüse, das Ihnen schmeckt oder das gerade Saison hat. Zucchini, Brokkoli oder Pilze sind tolle Alternativen. Sie können auch zusätzliches Gemüse wie Avocado für eine cremige Textur hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre Lieblingsversion zu finden. Um die Reste deiner würzigen Thai Erdnuss-Lettuce Wraps richtig zu lagern, füge sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, das Gemüse und die Erdnuss-Mischung getrennt von den Salatblättern zu lagern. So bleiben die Blätter frisch und knackig. Stelle den Behälter in den Kühlschrank. So bleiben die Reste bis zu drei Tage haltbar. Wenn du die Reste aufwärmen möchtest, tue dies vorsichtig. Verwende eine Pfanne oder die Mikrowelle. Erhitze die Mischung in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge ein wenig Wasser hinzu, um das Austrocknen zu verhindern. Wenn du die Mikrowelle nutzt, erwärme die Mischung in kurzen Intervallen. So bleibt alles saftig und lecker. Die Haltbarkeit der Zutaten variiert. Frisches Gemüse wie Paprika und Karotten hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Gemahlenes Hähnchen oder Pute bleibt im Kühlschrank bis zu zwei Tage frisch. Erdnussbutter kann in der Speisekammer mehrere Monate halten, solange sie gut verschlossen ist. Achte darauf, deine Zutaten vor dem Kochen auf Frische zu überprüfen. Die Schärfe der würzigen Thai Erdnuss-Lettuce Wraps ist mild bis mittel. Die Zutaten bringen viel Geschmack, ohne übermäßig scharf zu sein. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie etwas Chili oder Sriracha hinzufügen. So passen Sie die Schärfe an Ihren Geschmack an. Das Rezept ist sehr flexibel. Ja, Sie können die Erdnussbutter ersetzen. Eine gute Option ist Mandelbutter oder Cashewbutter. Diese Nüsse bringen ebenfalls einen tollen Geschmack. Achten Sie jedoch darauf, dass der Geschmack leicht anders wird. Wenn Sie eine nussfreie Option suchen, probieren Sie Sonnenblumenbutter. Diese ist auch cremig und lecker. Für Beilagen empfehle ich frische Gemüsesalate oder Reis. Ein einfacher Gurkensalat passt gut dazu. Sie können auch Quinoa oder Jasminreis anbieten. Diese Beilagen bringen einen tollen Kontrast zu den Wraps. Limettenviertel sind auch eine gute Idee, um den Geschmack zu verstärken. In diesem Artikel haben wir die Zutaten und Schritte für würzige Thai Erdnuss-Lettuce Wraps behandelt. Du hast gelernt, wie man die Hauptzutaten vorbereitet und die Erdnuss-Sauce zubereitet. Tipps für perfekte Wraps und deren Aufbewahrung helfen dir, das Rezept zu verbessern. Denke an die vielen Variationen, die du ausprobieren kannst, ob vegetarisch oder vegan. Guten Appetit mit deinen neuen Wraps! Schaffe leckere Momente für dich und deine Gäste.$

Spicy Thai Peanut Lettuce Wraps

Kreiere mit diesen würzigen Thai Erdnuss-Lettuce Wraps ein unvergessliches Geschmackserlebnis! Dieses Rezept ist einfach und ideal für eine gesunde Mahlzeit. Mit gemahlenem Hähnchen oder Pute, frischem Gemüse und einer cremigen Erdnusssauce wirst du deine Gäste beeindrucken. Entdecke jetzt die einfache Zubereitung und genieße eine köstliche, gesunde Option für dein nächstes Essen. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

450 g gemahlenes Hähnchen oder Pute

1 Esslöffel Pflanzenöl

2 Knoblauchzehen, gehackt

2,5 cm frischer Ingwer, gerieben

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Karotte, geraspelt

1 Tasse Zuckererbsen, grob gehackt

60 g Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

60 g frischer Koriander, gehackt

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Fischsauce (oder Sojasauce für eine vegetarische Option)

1 Esslöffel Limettensaft

1 Esslöffel brauner Zucker

80 g cremige Erdnussbutter

1 Kopf Eisbergsalat oder Butterkopfsalat, Blätter getrennt

Gehackte Erdnüsse zum Garnieren

Anleitungen

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie diese etwa 1 Minute lang an, bis sie aromatisch sind.

Geben Sie das gemahlene Hähnchen oder die Pute in die Pfanne und zerbröseln Sie das Fleisch mit einem Spatel. Kochen Sie es 5-7 Minuten lang, bis es gleichmäßig gebräunt und durchgegart ist.

Fügen Sie die gewürfelte rote Paprika, die geraspelte Karotte und die gehackten Zuckererbsen hinzu. Kochen Sie alles für weitere 2-3 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

In einer kleinen Schüssel vermischen Sie die Sojasauce, die Fischsauce, den Limettensaft, den braunen Zucker und die cremige Erdnussbutter. Schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie glatt ist.

Gießen Sie die Erdnuss-Saucenmischung über die Fleisch- und Gemüsemischung und rühren Sie gut um, damit alle Zutaten gleichmäßig beschichtet sind. Lassen Sie alles 2 Minuten lang durchwärmen.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die geschnittenen Frühlingszwiebeln und den gehackten Koriander unter.

Zum Servieren nehmen Sie ein Salatblatt, geben Sie einen Löffel der würzigen Erdnuss-Mischung in die Mitte und bestreuen Sie es mit gehackten Erdnüssen für zusätzlichen Crunch.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Arrangieren Sie die Lettuce Wraps auf einer großen Platte, dekoriert mit zusätzlichen gehackten Erdnüssen und frischem Koriander. Servieren Sie Limettenviertel zum zusätzlichen Beträufeln für einen frischen Geschmackskick.