Entdecken Sie den perfekten Frühling Gemüsesalat mit Quinoa-Power-Bowls! Diese gesunde und farbenfrohe Mahlzeit ist einfach zuzubereiten und enthält frisches Gemüse, nahrhafte Quinoa und einen spritzigen Dressing. Ideal für leichtes Essen oder als Beilage. Holen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung und erfahren Sie, wie Sie mit leckeren Zutaten und schnellen Zubereitungstipps ein köstliches Gericht zaubern. Klicken Sie hier, um die Rezepte zu erkunden!
1 Tasse Quinoa, gut abgespült
2 Tassen Gemüsebrühe (oder Wasser)
1 Tasse Spargel, enden gekappt und in 5 cm lange Stücke geschnitten
1 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt (optional)
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (wie Petersilie oder Basilikum) zur Garnierung