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Hier sind die Zutaten für die Erdbeer-Cheesecake-Crunch Bites:

Strawberry Cheesecake Crunch Bites

Lerne, wie du köstliche Strawberry Cheesecake Crunch Bites einfach und lecker zubereitest! Diese kleinen Snacks verbinden frische Erdbeeren mit cremigem Käsekuchen und einem knackigen Crunch. In meinem Schritt-für-Schritt-Rezept teile ich Tipps zur Auswahl der besten Zutaten und Variationen. Lass dich inspirieren und kreiere diese süßen Leckerbissen. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Gäste zu begeistern!
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Zutaten
  

200 g Löffelbiskuits (Ladyfingers)

250 g Frischkäse (neutral)

100 g Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

150 g griechischer Joghurt

250 g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt

100 g Schlagsahne, steif geschlagen

50 g geröstete Mandeln, grob gehackt

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Zerkleinern Sie die Löffelbiskuits in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, bis sie fein gemahlen sind. Reservieren Sie eine kleine Menge für die Dekoration.

    In einer großen Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt zusammenrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

      Den griechischen Joghurt in die Frischkäsemischung einrühren, bis alles gut vermischt ist, und eine Prise Salz hinzufügen.

        Fügen Sie die geviertelten Erdbeeren vorsichtig zur Mischung hinzu und heben Sie sie sanft unter.

          Anschließend die geschlagene Sahne unter die Mischung heben, bis alles gut vermengt ist und eine luftige Konsistenz erzielt wird.

            Verwenden Sie einen Teelöffel, um kleine Portionen der Mischung auf ein Backblech mit Backpapier zu setzen. Formen Sie die Bites mit den Händen zu kleinen Kugeln.

              Rollen Sie jede Kugel in den gemahlenen Löffelbiskuits und fixieren Sie die Crunch-Schicht.

                Stellen Sie die Bites für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

                  Vor dem Servieren die Bites auf einem schönen Teller anrichten und mit den reservierten gemahlenen Löffelbiskuits und gehackten Mandeln bestreuen.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 30 Minuten | 2 Stunden im Kühlschrank | 12 Portionen