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Für diesen leckeren Erdbeer-Cheesecake French Toast Auflauf benötigst du folgende Hauptzutaten: - 1 Laib Briochebrot, in 2,5 cm große Würfel geschnitten - 225 g Frischkäse, weich gemacht - 250 g Erdbeeren, geputzt und in Scheiben geschnitten - 4 große Eier - 240 ml Milch - 100 g Zucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Zimt - 30 g Puderzucker (zum Bestäuben) - Frische Minzblätter (zur Garnitur, optional) Diese Zutaten schaffen die perfekte Basis für deinen Auflauf. Die Kombination aus Briochebrot und Frischkäse sorgt für eine weiche und cremige Textur. Frische Erdbeeren fügen eine fruchtige Note hinzu, die wir alle lieben. Um den Auflauf richtig zuzubereiten, brauchst du einige Küchenutensilien: - Eine große Rührschüssel - Eine zweite Schüssel für die Eiermischung - Eine 23x33 cm große Auflaufform - Ein Schneebesen oder eine Gabel - Ein Messer zum Schneiden der Erdbeeren - Ein Löffel zum Schichten der Zutaten Diese Utensilien helfen dir, den Prozess einfach und schnell zu gestalten. Achte darauf, alles bereit zu haben, bevor du anfängst. Frische Erdbeeren sind der Schlüssel zu diesem Rezept. Hier sind einige Tipps, um die besten Erdbeeren auszuwählen: - Suche nach festen, leuchtend roten Erdbeeren ohne dunkle Stellen. - Achte darauf, dass die Blätter grün und frisch aussehen. - Kaufe Erdbeeren, die in einem gut belüfteten Behälter sind, um Druckstellen zu vermeiden. Mit frischen Erdbeeren wird dein Auflauf nicht nur besser schmecken, sondern auch schöner aussehen. Sie bringen Farbe und Süße in dein Gericht. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform leicht ein. So bleibt der Auflauf beim Backen nicht kleben. Schneiden Sie das Briochebrot in 2,5 cm große Würfel. Legen Sie die Brotwürfel in eine große Rührschüssel. In einer anderen Schüssel vermengen Sie den weichen Frischkäse mit der Hälfte der Erdbeeren. Rühren Sie, bis die Mischung glatt ist. Löffeln Sie diese Mischung über die ersten Brotwürfel. Legen Sie die restlichen Brotwürfel obenauf. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und Zimt. Rühren Sie, bis die Mischung gleichmäßig ist. Gießen Sie diese Mischung über die Brotschichten. Achten Sie darauf, dass jedes Stück gut durchtränkt ist. Verteilen Sie die restlichen Erdbeeren gleichmäßig auf der Oberseite. Drücken Sie sie sanft in die Brotmischung. So geben Sie dem Auflauf mehr Geschmack und Frische. Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab. Backen Sie den Auflauf 25 Minuten lang. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 15-20 Minuten. Achten Sie darauf, dass die Oberseite goldbraun wird und der Custard fest ist. Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen. Lassen Sie ihn 5-10 Minuten abkühlen. Bestäuben Sie ihn leicht mit Puderzucker. Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Minzblättern, bevor Sie ihn servieren. Um die beste Textur für deinen Erdbeer-Cheesecake French Toast Bake zu erzielen, achte darauf, dass das Briochebrot frisch ist. Altes Brot kann zu trocken werden. Schneide das Brot in gleichmäßige Würfel von etwa 2,5 cm. Dadurch saugt es die Eiermischung gut auf. Lass den Auflauf nach dem Backen für 5-10 Minuten ruhen. So kann sich die Textur setzen und alles wird schön saftig. Die Süße ist wichtig. Du kannst den Zucker anpassen, je nach deinem Geschmack. Wenn du es weniger süß magst, verwende 75 g Zucker statt 100 g. Du kannst auch Honig oder Ahornsirup verwenden. Diese Alternativen bringen einen anderen Geschmack. Probiere es aus und finde deine perfekte Süße. Wenn du kein Briochebrot hast, ist das in Ordnung. Du kannst auch andere Brotsorten verwenden. Weißbrot oder Vollkornbrot funktionieren gut. Auch Bagels können eine interessante Textur bringen. Achte darauf, dass das Brot weich genug ist, um die Eiermischung gut aufzunehmen. {{image_4}} Für eine vegetarische Version können Sie das Briochebrot durch ein anderes Brot ersetzen. Ein einfaches Weißbrot oder ein Vollkornbrot funktioniert gut. Achten Sie darauf, dass das Brot frisch ist. So bleibt der Auflauf saftig und lecker. Auch der Frischkäse kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden. Produkte aus Cashew oder Soja bieten einen tollen Geschmack. Erdbeeren sind großartig, aber andere Beeren können ebenfalls verwendet werden. Himbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren sind tolle Optionen. Sie geben dem Auflauf eine andere Note. Mischen Sie die Beeren für einen bunten Effekt. Denken Sie daran, die Menge der Früchte anzupassen. So bleibt der Auflauf schön ausgewogen. Wenn Sie Schokolade lieben, fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu. Diese können über die Brotschichten gestreut werden. Sie schmelzen beim Backen und geben einen reichen Geschmack. Nüsse sind eine weitere großartige Ergänzung. Walnüsse oder Mandeln bringen Crunch und Nährstoffe. Mischen Sie die Nüsse mit den Beeren oder streuen Sie sie oben auf. Nach dem Backen lasse ich den Auflauf zuerst abkühlen. Danach decke ich die Form mit Frischhaltefolie ab. So bleibt der Erdbeer-Cheesecake French Toast Auflauf frisch. Im Kühlschrank hält er sich bis zu drei Tage. Wenn du den Auflauf länger aufbewahren möchtest, friere ihn ein. Ich schneide ihn in Portionen und packe diese in luftdichte Behälter. So bleibt die Frische erhalten. Du kannst die Portionen bis zu drei Monate im Gefrierfach lagern. Um den Auflauf aufzuwärmen, heize den Ofen auf 175 °C vor. Lege die Portionen in eine Auflaufform und decke sie mit Aluminiumfolie ab. So wird der Auflauf gleichmäßig warm. Backe ihn für etwa 15 bis 20 Minuten. Überprüfe die Temperatur, bevor du ihn servierst. Ja, du kannst den Auflauf am Vortag zubereiten. Schichte das Brot und die Füllung wie beschrieben. Decke die Form ab und stelle sie in den Kühlschrank. Am nächsten Tag musst du nur noch den Auflauf backen. Dies spart Zeit und macht das Frühstück noch einfacher. Ja, du kannst andere Käsesorten verwenden. Ricotta oder Mascarpone sind tolle Alternativen. Diese Käsesorten sorgen für einen ähnlichen Geschmack und eine cremige Textur. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um deinen perfekten Auflauf zu finden. Wenn du kein Briochebrot hast, nutze einfach ein anderes weiches Brot. Weißbrot oder Challah sind ebenfalls gute Optionen. Diese Brote nehmen die Eimischung gut auf und sorgen für einen leckeren Auflauf. Achte darauf, dass das Brot frisch ist. Der Auflauf bleibt im Kühlschrank etwa drei Tage frisch. Stelle sicher, dass er gut abgedeckt ist. Wenn du ihn länger aufbewahren willst, friere ihn ein. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar. Der Erdbeer-Cheesecake French Toast Auflauf ist einfach zuzubereiten. Wir haben die Hauptzutaten, Küchenutensilien und Tipps für frische Erdbeeren besprochen. Auch die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie man diesen leckeren Auflauf backt. Es gab wertvolle Tipps zur richtigen Textur und Möglichkeiten zur Variation. Zum Schluss klärten wir Lagerungshinweise und gaben Antworten auf häufige Fragen. Versuche, deinen persönlichen Twist hinzuzufügen und genieße jede Biss.

Strawberry Cheesecake French Toast Bake

Entdecken Sie ein wunderbares Rezept für Erdbeer-Cheesecake French Toast Auflauf! Dieses köstliche Gericht kombiniert weiche Briochestückchen mit cremigem Frischkäse und frischen Erdbeeren. Perfekt für ein geselliges Frühstück oder Brunch, es ist einfach zuzubereiten und beeindruckt alle. Klicken Sie hier, um unser leckeres Rezept zu erkunden und Ihre Gäste mit diesem himmlischen Auflauf zu begeistern!
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Zutaten
  

1 Laib Briochebrot, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

225 g Frischkäse, weich gemacht

250 g Erdbeeren, geputzt und in Scheiben geschnitten

4 große Eier

240 ml Milch

100 g Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Zimt

30 g Puderzucker (zum Bestäuben)

Frische Minzblätter (zur Garnitur, optional)

Anleitungen
 

Backform vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform leicht ein.

    Brot und Frischkäse schichten: Geben Sie die Briochebrotwürfel in eine große Rührschüssel und stellen Sie diese beiseite. In einer anderen Schüssel vermengen Sie den weichen Frischkäse mit der Hälfte der in Scheiben geschnittenen Erdbeeren, bis eine homogene Mischung entsteht. Löffeln Sie diese Mischung über die Hälfte der Brotstücke und legen Sie dann die restlichen Brotstücke darauf.

      Custard zubereiten: In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und Zimt, bis die Mischung eine glatte Konsistenz erreicht. Gießen Sie diese Eiermischung gleichmäßig über die geschichteten Brot- und Frischkäsewürfel und achten Sie darauf, dass alle Stücke gut durchtränkt sind.

        Restliche Erdbeeren hinzufügen: Verteilen Sie die restlichen in Scheiben geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig obenauf und drücken Sie sie sanft in die Brotmischung, um zusätzlichen Geschmack zu gewährleisten.

          Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie dieses Meisterwerk 25 Minuten lang. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 15-20 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und der Custard fest ist.

            Abkühlen und servieren: Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5-10 Minuten abkühlen. Bestäuben Sie ihn leicht mit Puderzucker und garnieren Sie nach Belieben mit frischen Minzblättern, bevor Sie ihn servieren.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 8