Strawberry Cupcakes

- 1 ½ Tassen Mehl - 1 Tasse Zucker - ½ Tasse weiche Butter - 2 große Eier - 1 Tasse frische Erdbeeren, püriert

Erdbeer-Cupcakes sind der perfekte Genuss für den Sommer! Mit diesem einfachen Rezept kannst du saftige, luftige Cupcakes mit frisch pürierten Erdbeeren zaubern. Die Kombination aus köstlichen Zutaten und einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung macht das Backen zum Kinderspiel. Ob für Feiern oder zum Genießen – diese Cupcakes werden begeistern! Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine eigenen Erdbeerzauber Cupcakes zu kreieren!

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Zutaten

1 ½ Tassen Mehl

1 Tasse Zucker

½ Tasse weiche Butter

2 große Eier

1 Tasse frische Erdbeeren, püriert

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

¼ Tasse Milch

Puderzucker für das Topping

Anleitungen

Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis die Mischung hell und fluffig ist.

Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen. Dann die pürierten Erdbeeren und den Vanilleextrakt hinzufügen, gut durchrühren.

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch in die Butter-Erdbeermischung einfügen und gleichmäßig verrühren, bis alles gut kombiniert ist.

Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen, so dass sie zu etwa ¾ gefüllt sind.

Die Cupcakes für 18-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Serviere die Cupcakes mit Puderzucker bestäubt oder einem frischen Erdbeeren-Topping.

Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 40 Minuten | 12 Portionen

- Präsentationstipps: Dekoriere die Cupcakes mit einem kleinen Erdbeerstück auf jeder Oberseite und einem Hauch von frischem Minzblatt für einen schönen Kontrast.