Strawberry Shortcake Cheesecake Dessert Roll

Strawberry Shortcake Cheesecake Dessert Roll

Entdecke das Rezept für die Erdbeer-Shortcake-Käsekuchen-Rolle, ein einfaches und köstliches Dessert, das frische Erdbeeren und cremigen Käsekuchen vereint! Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt dir, wie du diese leckere Rolle zubereitest und gibt wertvolle Tipps für das perfekte Ergebnis. Lass dich von Variationen inspirieren und bringe frischen Wind in deine Dessert-Rezepte. Klicke jetzt und starte deine Genussreise!

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Zutaten

250 g Löffelbiskuits (Ladyfingers)

400 g Frischkäse, weich

200 ml Schlagsahne

100 g Puderzucker

1 TL Vanilleextrakt

300 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten

50 g Erdbeermarmelade

1 EL Zitronensaft

Prise Salz

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz mit einem Handmixer cremig rühren, bis die Mischung glatt ist.

In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben. Diese Mischung stellen Sie beiseite.

Legen Sie die Löffelbiskuits auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie gleichmäßig die Erdbeermarmelade darüber.

Daraufhin die Käsekuchenmischung gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen, und die geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig darauf legen.

Beginnen Sie vorsichtig, die Löffelbiskuits mithilfe des Backpapiers aufzurollen, sodass eine Rolle entsteht. Achten Sie darauf, dass Sie die Rolle straff halten.

Wickeln Sie die Rolle wieder in das Backpapier und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden kann.

Nach der Kühlzeit die Rolle vorsichtig aus dem Papier nehmen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Prep Time: 30 Minuten | Total Time: 4 Stunden 30 Minuten | Servings: 8

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Scheiben auf einem schönen Teller und garnieren Sie sie mit einem frischen Schnitt Erdbeeren und einem Spritzer Schlagsahne. Ein Minzblatt sorgt für einen schönen Kontrast.