Stuffed Flank Steak

Gefülltes Flankensteak ist ein saftiges und aromatisches Gericht. Es wird aus einem Stück Rinderfilet, dem Flankensteak, zubereitet. Man schneidet das Steak auf und füllt es mit einer leckeren Mischung. Diese Mischung kann viele Zutaten enthalten. Zum Beispiel Spinat, Nüsse und Käse.

Entdecken Sie, wie man gefülltes Flankensteak herzhaft und lecker zubereitet! Dieses saftige Gericht ist perfekt für festliche Anlässe und lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Lernen Sie verschiedene Füllungen mit Spinat, Walnüssen und Feta kennen, sowie köstliche Kochmethoden wie Grillen oder Backen. Inspirieren Sie sich und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem Rezept! Klicken Sie hier, um alle Details zu erfahren und gleich loszulegen!

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Zutaten

800 g Flankensteak (Flanksteak)

100 g Walnüsse, grob gehackt

1 Tasse Spinat, frisch

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

150 g Feta-Käse, zerbröselt

1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Küchengarn oder Zahnstocher zum Verschnüren

Anleitungen

Das Flankensteak vorsichtig mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden, sodass es wie ein Buch aufgeklappt werden kann. Leicht plattieren, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.

Den frischen Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis er zusammengefallen ist. Vom Herd nehmen und die Mischung in eine Schüssel geben.

Die gehackten Walnüsse, den zerbröselten Feta-Käse, getrockneten Oregano, Paprika sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen.

Die Füllung gleichmäßig auf das aufgeschnittene Flankensteak verteilen. Die Fleischseiten zusammenklappen und mit Küchengarn oder Zahnstocher sicher verschließen.

Die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das gefüllte Flankensteak von beiden Seiten gut anbraten (etwa 3-4 Minuten pro Seite), bis es eine schöne Bräunung hat.

Das Flankensteak auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten weiter garen, bis es eine gewünschte Garstufe (medium) erreicht.

Nach dem Garen das Steak 5 Minuten ruhen lassen. Dann in dünne Scheiben schneiden und warm servieren.

Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 4

- Präsentationstipps: Servieren Sie das gefüllte Flankensteak auf einem Holzbrett, mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben als Garnitur. Platzieren Sie eine Schüssel mit Joghurt-Dip oder Tzatziki daneben für zusätzlichen Geschmack.