Teriyaki Pineapple Chicken Skewers

$Für diese köstlichen Spieße brauchst du: - 450 g Hähnchenbrust ohne Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten - 250 g frische Ananas, in 2,5 cm große Würfel geschnitten - 1 rote Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten - 1 grüne Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten - 1 kleine rote Zwiebel, in Spalten geschnitten Um die Marinade zu machen, benötigst du: - 120 ml Sojasauce - 60 ml Honig - 30 ml Reisessig - 15 ml Sesamöl - 5 g Knoblauchpulver - 5 g Ingwerpulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Du kannst Holz- oder Metallspieße verwenden. Wenn du Holzspieße nimmst, weiche sie vorher ein. Das verhindert, dass sie beim Grillen verbrennen. Die Hauptzutaten sind wichtig für den Geschmack. Achte darauf, die genauen Maße zu verwenden. - Hähnchen: 450 g - Ananas: 250 g - Paprika: je 1 Stück rot und grün - Zwiebel: 1 kleine Für die Marinade sind die Flüssigkeiten und Gewürze entscheidend. Halte dich an die Mengen, um das beste Ergebnis zu erzielen. So bekommst du zarte und saftige Spieße. Zuerst bereite die Marinade vor. Mische in einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauchpulver und Ingwerpulver. Rühre alles gut um. Nimm die Hähnchenwürfel und lege sie in einen großen Beutel oder eine Schüssel. Gieße die Hälfte der Marinade darüber. Verschließe den Beutel oder decke die Schüssel ab. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Für einen intensiveren Geschmack kannst du es bis zu 2 Stunden marinieren. Wenn du Holzspieße benutzt, weiche sie 15 Minuten in Wasser ein. Das verhindert, dass sie beim Grillen verbrennen. Heize dann den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Nimm die marinierten Hähnchenwürfel und stecke sie abwechselnd mit Ananas, roter Paprika, grüner Paprika und roten Zwiebeln auf die Spieße. Diese bunten Stücke sorgen für ein tolles Aussehen. Pinsel die restliche Marinade über die Spieße und würze sie mit Salz und Pfeffer. Lege die Spieße auf den Grill und grille sie 10 bis 12 Minuten. Wende sie dabei regelmäßig, bis das Hähnchen durchgegart ist. Nimm die Spieße vom Grill und lass sie einige Minuten ruhen. Serviere die Spieße warm. Du kannst sie nach Belieben mit übriggebliebener Teriyaki-Sauce beträufeln. Garnieren mit Sesamkörnern oder gehackten Frühlingszwiebeln gibt dem Gericht eine schöne Note. So sind die Teriyaki-Ananas-Hähnchen-Spieße bereit zum Genießen! Um die Teriyaki-Marinade wirklich gut zu machen, mische die Zutaten gut. Verwende frische Sojasauce für einen kräftigen Geschmack. Honig gibt der Marinade eine süße Note. Das Reisessig sorgt für eine leichte Säure. Füge Knoblauch- und Ingwerpulver hinzu, um Tiefe zu schaffen. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, besser sind aber zwei Stunden. So zieht der Geschmack richtig ein. Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Achte darauf, die Spieße gleichmäßig zu grillen. Wende die Spieße alle paar Minuten. So bekommst du schöne Grillstreifen. Achte darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht. Damit ist es sicher zu essen. Wenn du Holzspieße nutzt, weiche sie vorher in Wasser ein, damit sie nicht verbrennen. Um die Spieße schön zu präsentieren, lege sie auf einen großen Teller. Beträufle sie mit übrig gebliebener Teriyaki-Sauce. Streue Sesamkörner darüber für einen tollen Crunch. Gehackte Frühlingszwiebeln setzen einen frischen Akzent. Du kannst auch frische Ananas-Stücke daneben legen. So sieht alles appetitlich aus und begeistert deine Gäste. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Variante der Teriyaki-Ananas-Hähnchen-Spieße machen möchtest, gibt es viele leckere Möglichkeiten. Ersetze das Hähnchen durch Tofuwürfel. Tofu nimmt die Marinade gut auf und wird schön zart. Du kannst auch Tempeh verwenden, das etwas mehr Biss hat. Füge zusätzlich mehr Gemüse hinzu. Zucchini, Pilze und Auberginen sind großartige Optionen. Du kannst die Teriyaki-Marinade ganz nach deinem Geschmack anpassen. Probiere verschiedene Saucen aus. Füge Sriracha für einen scharfen Kick hinzu. Oder mische Erdnussbutter für eine nussige Note. Koriander oder Limettensaft geben einen frischen Touch. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern. So kreierst du immer neue Geschmacksrichtungen. Wenn du keine Ananas magst, kannst du Mango oder Pfirsiche verwenden. Diese Früchte bringen eine süße Note. Bei den Gemüsesorten kannst du auch Brokkoli, Karotten oder Zucchini verwenden. Sie sind alle lecker und gesund. Denke daran, die Stücke gleich groß zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. So werden deine Spieße schön bunt und ansprechend. Wenn du noch Spieße übrig hast, lass sie zuerst abkühlen. Lege sie dann in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Du kannst sie im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahren. Achte darauf, die Spieße nicht direkt aufeinander zu stapeln. So bleibt die Form erhalten und sie kleben nicht zusammen. Um die Spieße einzufrieren, lasse sie vollständig abkühlen. Lege sie dann in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Vergiss nicht, das Datum und den Inhalt zu notieren. So kannst du sie bis zu drei Monate lang aufbewahren. Wenn du sie später zubereiten möchtest, lasse sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Um die Spieße wieder zu erwärmen, heize den Grill oder eine Pfanne vor. Lege die Spieße auf die Hitzequelle und wärme sie für etwa 5 bis 7 Minuten. Wende sie dabei öfter, damit sie gleichmäßig warm werden. Du kannst auch den Ofen nutzen. Stelle ihn auf 180°C ein und lege die Spieße auf ein Backblech. Erwärme sie für etwa 10 Minuten. So bleiben sie saftig und lecker. Die Hähnchenwürfel sollten mindestens 30 Minuten marinieren. Wenn du mehr Geschmack möchtest, lasse sie bis zu 2 Stunden im Kühlschrank. So ziehen die Aromen gut ein. Die optimale Grilltemperatur für Hähnchen liegt bei mittelhoher Hitze, etwa 190-200°C. Das sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart. Du erreichst perfekte Grillstreifen und ein saftiges Ergebnis. Ja, du kannst die Spieße auch im Ofen zubereiten. Heize den Ofen auf 200°C vor. Lege die Spieße auf ein Backblech und grille sie etwa 15-20 Minuten. Wende die Spieße während des Garens, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. In diesem Blogbeitrag haben wir die besten Zutaten und Schritte für Teriyaki-Ananas-Hähnchen-Spieße besprochen. Ich habe Tipps gegeben, um die Marinade zu verbessern und die Grilltechnik zu optimieren. Außerdem haben wir Variationen und Lagerungshinweise behandelt. Ganz gleich, ob du ein einfaches Gericht suchst oder etwas Aufregendes ausprobieren möchtest, diese Spieße sind vielseitig und lecker. Experimentiere ruhig mit Zutaten und finde deinen eigenen Lieblingsgeschmack. Guten Appetit!$

Teriyaki Pineapple Chicken Skewers

Entdecken Sie die köstlichen Teriyaki-Ananas-Hähnchen-Spieße! Dieses einfache Rezept kombiniert zarte Hähnchenstücke, fruchtige Ananas und bunte Paprika in einer leckeren Teriyaki-Marinade. Ideal für Grillabende oder eine gesunde Mahlzeit. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie ein farbenfrohes Gericht, das Ihre Familie begeistern wird. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und Ihre Grillkünste auf das nächste Level zu bringen!

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Zutaten

450 g Hähnchenbrust ohne Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

250 g frische Ananas, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

1 rote Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 grüne Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 kleine rote Zwiebel, in Spalten geschnitten

120 ml Sojasauce

60 ml Honig

30 ml Reisessig

15 ml Sesamöl

5 g Knoblauchpulver

5 g Ingwerpulver

Spieße (aus Holz oder Metall)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten für die Teriyaki-Marinade - Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauchpulver und Ingwerpulver - gründlich verquirlen, bis sie gut kombiniert sind.

Die Hähnchenwürfel in einen großen, wiederverschließbaren Beutel oder eine Schüssel geben. Die Hälfte der Teriyaki-Marinade über das Hähnchen gießen und gut vermengen. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) marinieren lassen.

Wenn Holzspieße verwendet werden, diese mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen beim Grillen zu verhindern.

Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.

Die marinierten Hähnchenwürfel, Ananasstücke, die rote und grüne Paprika sowie die roten Zwiebelspalten abwechselnd auf die Spieße stecken, um eine ansprechende und bunte Präsentation zu erzielen.

Die restliche Teriyaki-Marinade über die Spieße pinseln.

Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und die Spieße auf den Grill legen.

Die Spieße etwa 10-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat. Die Innentemperatur sollte 75°C erreichen.

Die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

Die Spieße warm servieren, nach Belieben mit übriggebliebener Teriyaki-Sauce beträufeln und mit Sesamkörnern oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 40 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen