Go Back
- 250 g Mascarpone-Käse - 200 ml Schlagsahne - 3 große Eier, getrennt - 100 g Zucker - 150 ml starker Kaffee, abgekühlt - 200 g Löffelbiskuits

Tiramisù

Entdecke, wie du ein klassisches Tiramisù Rezept einfach und lecker zubereiten kannst! Mit nur wenigen Zutaten und einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir dieses italienische Dessert perfekt, egal ob du Anfänger oder erfahrener Koch bist. Lass dich inspirieren und variiere das Rezept nach deinem Geschmack. Klicke hier, um die vollständige Anleitung zu sehen und dein eigenes köstliches Tiramisù zu kreieren!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

250 g Mascarpone-Käse

200 ml Schlagsahne

3 große Eier, getrennt

100 g Zucker

1 TL Vanilleextrakt

150 ml starker Kaffee, abgekühlt

200 g Löffelbiskuits

Kakaopulver zum Bestäuben

Schokolade (optional, für Dekoration)

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt mit einem Handmixer schaumig schlagen, bis die Mischung blass und cremig ist.

    In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und dann vorsichtig unter die Eigelb-Zucker-Mischung heben.

      Den Mascarpone-Käse unter die Sahne-Eigelb-Mischung heben, bis alles gut vermischt und homogen ist.

        In einer flachen Schale den abgekühlten Kaffee bereitstellen. Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee, sodass sie leicht benetzt sind, aber nicht durchweichen.

          In einer Auflaufform oder einzelnen Dessergläsern eine Schicht der getauchten Löffelbiskuits auslegen.

            Eine Schicht der Mascarpone-Creme auf die Biskuits verteilen und gleichmäßig glatt streichen.

              Wiederholen Sie die Schichtung mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits gefolgt von einer Schicht Mascarpone-Creme, bis alles aufgebraucht ist, wobei die letzte Schicht die Mascarpone-Creme ist.

                Decken Sie das Tiramisù mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, besser jedoch über Nacht.

                  Vor dem Servieren das Tiramisù mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit Schokoladenspänen dekorieren.

                    Prep Time: 30 Minuten | Total Time: 4 Stunden 30 Minuten | Servings: 6-8 Personen