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- 1 frische Ananas (geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten) - 100 g brauner Zucker - 75 g Butter (geschmolzen)

Tropical Delight Pineapple Upside Down Cake

Erlebe den Geschmack des Paradieses mit unserem Rezept für den Tropical Delight Pineapple Upside Down Cake! Dieser fruchtige Kuchen begeistert mit saftiger Ananas und karamellisiertem Zucker. Perfekt für jeden Anlass und ganz einfach nachzubacken. Lass dich von unserem Schritt-für-Schritt-Guide inspirieren und verwöhne deine Liebsten mit diesem tropischen Genuss. Klicke hier und entdecke die vollständige Anleitung für dieses unwiderstehliche Dessert!
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Zutaten
  

1 frische Ananas (geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten)

100 g brauner Zucker

75 g Butter (geschmolzen)

200 g Mehl

200 g Zucker

2 TL Backpulver

1/2 TL Salz

2 Eier

100 ml Kokosmilch

1 TL Vanilleextrakt

1/2 TL gemahlener Zimt

100 g gehackte Walnüsse oder Mandeln (optional)

Anleitungen
 

Vorbereitung des Ofens: Heize den Ofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vor. Fette eine runde Kuchenform (etwa 23 cm Durchmesser) gründlich ein.

    Ananas-Karamellbasis: Mische in einer Schüssel die geschmolzene Butter und den braunen Zucker. Gieße diese Mischung gleichmäßig auf den Boden der Kuchenform. Lege die Ananasscheiben kunstvoll über die Zuckermischung und streue optional die gehackten Nüsse darüber.

      Teig zubereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier, Kokosmilch und Vanilleextrakt verquirlen. Gieße die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten und verrühre alles zu einem glatten Teig.

        Teig in die Form geben: Gib den Teig vorsichtig über die Ananas-Schicht in der Kuchenform und achte darauf, dass die Ananas nicht verschoben wird.

          Backen: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

            Abkühlen lassen: Lass den Kuchen nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf einen Servierteller stürzt. Lass ihn dann vollständig auskühlen.

              Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 8-10

                - Präsentationstipps: Serviere den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne obendrauf. Garniere mit frischen Ananasstücken und Minzblättern für einen extra Tropen-Touch!