TUSCAN TORTELLINI 🍅🍝

Um Toskanische Tortellini zu machen, braucht man frische Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten, die du benötigst:

TUSCAN TORTELLINI 🍅🍝

Entdecke die Welt der Toskanischen Tortellini – ein köstliches und einfach zuzubereitendes italienisches Gericht! In unserem Blogbeitrag zeigen wir dir, wie du diese kleinen Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen selbst machen kannst. Erfahre, welche Zutaten du brauchst und welche Saucen dazu passen. Ob für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass, diese Tortellini bringen italienisches Flair auf deinen Tisch! Klicke jetzt für die vollständigen Rezepte und Tipps!

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Zutaten

250 g frische Tortellini (Schinken oder Käsefüllung)

400 g Cherrytomaten, halbiert

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Zwiebel, gewürfelt

3 Esslöffel Olivenöl

100 g frischer Spinat

1 Teelöffel italienische Gewürze (Oregano, Basilikum)

50 g frisch geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen

In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Tortellini nach Packungsanweisung al dente garen und anschließend abtropfen lassen.

Während die Tortellini kochen, in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und glasig ist (ca. 3-4 Minuten).

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis er aromatisch ist.

Die halbierten Cherrytomaten und die italienischen Gewürze in die Pfanne geben, gut durchmischen und für etwa 5-6 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich werden.

Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren garen, bis er zusammengefallen ist.

Die abgetropften Tortellini vorsichtig in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den frisch geriebenen Parmesan unterrühren, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird.

Auf Tellern anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 25 Minuten | Servings: 2-3