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Um die leckeren vanillecreme-törtchen mit frischen himbeeren zuzubereiten, starten wir mit den Zutaten. Du brauchst 1 ½ Tassen Mehl, ½ Tasse Puderzucker, ½ Tasse kalte Butter, 1 Ei, 1 Tasse Sahne, 1 Tasse Milch, ¼ Tasse Zucker, 1 Packung Vanillepuddingpulver, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 2 Tassen frische Himbeeren. Minzblätter sind optional zur Dekoration.

Vanilla Cream Tarts with Fresh Raspberries

Entdecke die Welt der leckeren Vanillecreme-Törtchen mit frischen Himbeeren! Dieses einfache und beeindruckende Rezept zeigt dir, wie du diese himmlischen Desserts selbst zubereitest. Mit hilfreichen Tipps zu Variationen, Dekoration und glutenfreien Optionen wird das Backen zum Vergnügen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und serviere sie zu jedem Anlass. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken!
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Mehl

½ Tasse Puderzucker

½ Tasse kalte Butter, gewürfelt

1 Ei

1 Tasse Sahne

1 Tasse Milch

¼ Tasse Zucker

1 Packung Vanillepuddingpulver (40 g)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Tassen frische Himbeeren

Minzblätter zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Teig zubereiten: In einer Schüssel das Mehl und den Puderzucker vermischen. Die kalten Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung bröselig ist.

    Ei hinzufügen: Das Ei in die Teigmischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Vorgeschmack auf Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

      Teller vorbereiten: Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Muffinform mit 12 Vertiefungen leicht einfetten.

        Teig ausrollen: Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 12 gleich große Kreise schneiden. Die Kreise in die Muffinform drücken und den Boden mit einer Gabel einstechen.

          Backen: Die Teigschalen 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Gut auskühlen lassen.

            Vanillecreme zubereiten: In einem Topf die Sahne, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und das Vanillepuddingpulver vermischen. Unter Rühren erhitzen, bis die Creme eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

              Füllen: Die abgekühlten Tarteletts mit der Vanillecreme füllen.

                Himbeeren vorbereiten: Die frischen Himbeeren auf die Creme setzen und leicht andrücken, damit sie haften.

                  Kühlen: Die gefüllten Tarteletts für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird.

                    Servieren: Die fertigen Tarteletts nach Belieben mit Minzblättern garnieren und genießen!

                      Prep Time, Total Time, Servings: 30 Minuten | 1 Stunde 30 Minuten | 12 Portionen