Bist du auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Rezept? Die süßen Teriyaki-Hühnchen-Nudeln sind genau das Richtige für dich. In wenigen Schritten zauberst du ein köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistert. Von der Marinade bis zum perfekten Gemüse – ich zeige dir alles. Lass uns sofort starten und dein neues Lieblingsessen entdecken!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Einfach und Schnell: Die Zubereitung dauert nur 30 Minuten, ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
- Vielseitige Zutaten: Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, verschiedene Gemüsesorten und Nudeln nach Ihrem Geschmack zu verwenden.
- Leckere Aromen: Die Kombination aus Teriyakisauce, Honig und frischem Gemüse sorgt für einen süß-würzigen Geschmack, der begeistert.
- Gesund und Nahrhaft: Mit magerem Hähnchen und frischem Gemüse ist dieses Gericht eine gesunde Wahl für die ganze Familie.
Zutaten
Hauptzutaten für Süße Teriyaki-Hühnchen-Nudeln
Für dieses Gericht brauchst du einige wichtige Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut, dünn geschnitten
- 200g Eiernudeln
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten (Farbe nach Wahl)
- 1 Karotte, in Streifen geschnitten
Diese Zutaten bilden die Basis des Geschmacks. Das Hähnchen bringt Proteine und die Nudeln machen das Gericht sättigend.
Optionales Gemüse und Garnierungen
Du kannst das Rezept nach deinem Geschmack anpassen. Hier sind einige Optionen:
- Zucchini, in Streifen geschnitten
- Erbsen oder grüne Bohnen
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt (zum Garnieren)
- 1 Esslöffel Sesamkörner (zum Garnieren)
Diese Extras fügen zusätzliche Farben und Nährstoffe hinzu.
Gewürze und Saucen
Die richtige Würze macht das Gericht besonders. Du benötigst:
- 3 Esslöffel Teriyakisauce
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Diese Gewürze und Saucen sorgen für die süße und salzige Note. Sie machen das Gericht unwiderstehlich.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Nudeln vorbereiten
Koch die Eiernudeln nach der Anleitung auf der Verpackung. Sie sollten al dente sein. Das bedeutet, sie sind noch bissfest. Nach dem Kochen, lass die Nudeln gut abtropfen. Stelle sie dann beiseite.
Hühnchen marinieren
Nimm die dünn geschnittenen Hähnchenbrustfilets. Gib sie in eine Schüssel. Füge die Teriyakisauce, den Honig, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Mische alles gut. Lass das Hühnchen mindestens 15 Minuten marinieren. So zieht der Geschmack ein.
Hühnchen braten
Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge das marinierte Hühnchen hinzu. Brate es für etwa 5-7 Minuten an. Das Hühnchen sollte durchgegart und leicht karamellisiert sein. Achte darauf, es nicht zu überkochen.
Gemüse hinzufügen
Jetzt kommt das Gemüse. Gib die Brokkoliröschen, die Paprika und die Karotte in die Pfanne. Rühre alles gut um. Lass das Gemüse etwa 4-5 Minuten garen. Es sollte bissfest und zart sein.
Mit Nudeln kombinieren
Füge die gekochten Eiernudeln in die Pfanne. Mische alles gründlich, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Erhitze die Mischung gut. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Garnieren und servieren
Bestreue die Nudeln mit Sesamkörnern und den gehackten Frühlingszwiebeln. Serviere das Gericht sofort heiß. Es sieht so gut aus und schmeckt noch besser!
Tipps & Tricks
Wie man das Hühnchen zart hält
Um das Hühnchen zart zu machen, ist Marinieren wichtig. Verwende Teriyakisauce, Honig und Knoblauch. Lass das Hühnchen mindestens 15 Minuten marinieren. So zieht der Geschmack gut ein. Du kannst auch etwas Zitronensaft hinzufügen. Das macht das Fleisch noch zarter.
Perfekte Nudeln kochen
Für die perfekten Eiernudeln koche sie nach Anleitung. Achte darauf, sie nicht zu lange zu garen. Das Wasser sollte sprudelnd kochen. Wenn sie fertig sind, lass sie gut abtropfen. Ein wenig Öl hilft, dass die Nudeln nicht kleben.
Variieren von Gemüse und Aromen
Du kannst das Gemüse nach deinem Geschmack anpassen. Brokkoli, Paprika und Karotten sind toll. Probiere auch Zucchini oder Erbsen. Für mehr Geschmack füge frische Kräuter hinzu. Ingwer und Knoblauch bringen eine tolle Note. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Pro Tipps
- Hühnchen marinieren: Lassen Sie das Hühnchen mindestens 15 Minuten in der Marinade, um den Geschmack zu intensivieren.
- Gemüse knackig halten: Braten Sie das Gemüse nur bis es bissfest ist, um die frische Textur zu bewahren.
- Verwendung von frischen Zutaten: Frisches Gemüse und hochwertige Teriyakisauce machen einen großen Unterschied im Geschmack.
- Servieren: Servieren Sie das Gericht sofort heiß, um die besten Aromen und Texturen zu genießen.
Variationen
Vegetarische Version mit Tofu
Um eine vegetarische Version zu machen, können Sie Tofu verwenden. Nehmen Sie 200 g festen Tofu. Schneiden Sie ihn in Würfel und marinieren Sie ihn wie das Hühnchen. Ersetzen Sie dann das Hühnchen in der Pfanne mit dem Tofu. Braten Sie ihn gut an, bis er goldbraun ist. Der Tofu nimmt die süßen Aromen der Teriyakisauce auf. Das bringt einen leckeren Geschmack.
Glutenfreie Optionen
Für eine glutenfreie Variante nutzen Sie glutenfreie Sojasauce. Überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass es wirklich glutenfrei ist. Sie können auch Reisnudeln anstelle von Eiernudeln verwenden. Kochen Sie die Reisnudeln gemäß der Anleitung. Sie sind eine tolle Alternative und passen gut zu diesem Gericht.
Scharfe Variante mit Chili
Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie frische Chilis hinzu. Verwenden Sie 1-2 kleine Chilis, je nach Geschmack. Schneiden Sie die Chilis in feine Ringe und braten Sie sie zusammen mit dem Hühnchen. Sie können auch etwas scharfe Sauce hinzufügen, um mehr Hitze zu erzeugen. Diese Variante bringt eine spannende Würze in die Süße der Teriyakisauce.
Aufbewahrungsinformationen
Reste aufbewahren
Um die Reste deiner Süßen Teriyaki-Hühnchen-Nudeln aufzubewahren, lasse sie zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Danach fülle sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass die Nudeln und das Hühnchen gut abgedeckt sind. So bleiben sie frisch und lecker.
Haltbarkeit im Kühlschrank
Im Kühlschrank sind die Reste bis zu drei Tage haltbar. Stelle sicher, dass dein Kühlschrank auf unter 4 Grad Celsius eingestellt ist. Überprüfe die Reste vor dem Essen. Wenn sie seltsam riechen oder anders aussehen, wirf sie weg. Sicherheit geht vor!
Einfrieren von Portionen
Du kannst die Süßen Teriyaki-Hühnchen-Nudeln auch einfrieren. Teile die Portionen in kleine Behälter auf. Beschrifte die Behälter mit dem Datum. Im Gefrierfach halten sie bis zu drei Monate. Wenn du sie essen willst, lasse sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Erhitze sie dann in der Mikrowelle oder in einer Pfanne. So schmecken sie fast wie frisch zubereitet!
Häufige Fragen (FAQs)
Wie lange dauert es, Süße Teriyaki-Hühnchen-Nudeln zuzubereiten?
Die Zubereitungszeit beträgt nur 15 Minuten. Die Gesamtzeit von 30 Minuten umfasst das Kochen der Nudeln und das Braten des Hühnchens. Mit etwas Übung kannst du die Zeit sogar noch verkürzen. So bleibt mehr Zeit für den Genuss!
Kann ich die Teriyakisauce selbst machen?
Ja, du kannst die Teriyakisauce selbst machen. Mische einfach Sojasauce, Honig, Sesamöl und etwas Knoblauch. Koche die Mischung kurz auf, bis sie leicht eindickt. Das gibt deiner Sauce eine frische Note. Sie ist auch eine tolle Basis für viele andere Gerichte.
Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?
Zu Süße Teriyaki-Hühnchen-Nudeln passen viele Beilagen. Reis ist eine beliebte Wahl. Auch ein frischer Salat mit Gurken und Karotten ist lecker. Wenn du es einfacher magst, genieß einfach die Nudeln allein. Sie sind schon sehr gut!
Ist das Gericht auch für die Meal-Prepping geeignet?
Ja, dieses Gericht eignet sich gut für Meal-Prepping. Du kannst die Nudeln und das Hühnchen in Portionen aufteilen. Im Kühlschrank bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Erhitze sie einfach, wenn du Hunger hast. So hast du schnell eine leckere Mahlzeit bereit!
Süße Teriyaki-Hühnchen-Nudeln sind einfach zuzubereiten. Wir haben die Hauptzutaten, die Zubereitung und Tipps behandelt. Variationen wie die vegetarische oder glutenfreie Option sind ebenfalls möglich. Die richtige Lagerung ist wichtig, um Reste frisch zu halten. Wenn du die Schritte befolgst, gelingt dir dieses Gericht sicher. Experimentiere mit verschiedenen Aromen, um es nach deinem Geschmack anzupassen. Viel Spaß beim Kochen und Genieße
Süße Teriyaki-Hühnchen-Nudeln
Zutaten
- 2 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut, dünn geschnitten
- 200 g Eiernudeln
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 1 Stück Paprika, in Streifen geschnitten (Farbe nach Wahl)
- 1 Stück Karotte, in Streifen geschnitten
- 3 Esslöffel Teriyakisauce
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 1 Esslöffel Sesamkörner (zum Garnieren)
- 2 Stück Frühlingszwiebeln, fein gehackt (zum Garnieren)
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Nudeln Vorbereiten: Kochen Sie die Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Hühnchen Marinieren: In einer Schüssel das geschnittene Hühnchen zusammen mit der Teriyakisauce, dem Honig, dem gehackten Knoblauch und dem geriebenen Ingwer vermengen. Lassen Sie die Mischung mindestens 15 Minuten marinieren, damit die Aromen gut durchziehen können.
- Hühnchen Braten: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Sesamöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Fügen Sie das marinierte Hühnchen hinzu und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten an, bis es durchgegart und leicht karamellisiert ist.
- Gemüse Hinzufügen: Geben Sie die Brokkoliröschen, die Paprika und die Karotte in die Pfanne zum Hühnchen. Rühren Sie alles für weitere 4-5 Minuten um, bis das Gemüse bissfest und zart ist.
- Mit Nudeln Kombinieren: Fügen Sie die gekochten Eiernudeln in die Pfanne hinzu und vermengen Sie alles gründlich, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind und gut erhitzt werden. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Garnieren und Servieren: Bestreuen Sie das Gericht mit Sesamkörnern und den gehackten Frühlingszwiebeln. Sofort heiß servieren.
