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- 400 g fester Tofu, gepresst und gewürfelt - 3 Esslöffel Sriracha-Sauce - 2 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup Die Hauptzutaten geben den Nuggets ihren tollen Geschmack. Tofu ist eine großartige Proteinquelle. Sriracha bringt die Schärfe. Sojasauce sorgt für Umami. Honig oder Ahornsirup balanciert die Schärfe aus. - 4 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Esslöffel Sesamöl - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze und Öle sind wichtig für das Aroma. Knoblauch verleiht Tiefe. Sesamöl bringt einen nussigen Geschmack. Geräuchertes Paprikapulver fügt eine rauchige Note hinzu. Salz und Pfeffer runden alles ab. - Frischer Koriander zum Garnieren (optional) Koriander ist eine schöne Garnierung. Er bringt Frische und Farbe. Verwenden Sie ihn, wenn Sie möchten. Es ist nicht nötig, aber es macht das Gericht noch ansprechender. Um perfekte Tofu-Nuggets zu machen, beginne mit dem Pressen des Tofus. Wickel ihn in ein sauberes Küchentuch. Lege ein schweres Objekt darauf, um das Wasser herauszupressen. Lass ihn etwa 15 Minuten so liegen. Danach schneide den Tofu in mundgerechte Würfel. Diese Würfel sind die Basis für die knusprigen Nuggets. Jetzt ist es Zeit für die Marinade. Nimm eine Schüssel und vermenge die Sriracha-Sauce, Sojasauce, Honig und die gehackten Knoblauchzehen. Füge das Sesamöl und das geräucherte Paprikapulver hinzu. Vergiss nicht, auch Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack einzurühren. Gib nun die Tofuwürfel in die Marinade. Mische alles gut, sodass der Tofu gleichmäßig bedeckt ist. Lass ihn mindestens 30 Minuten marinieren. So zieht der Geschmack richtig ein. Nach der Marinierzeit ist der Tofu bereit für den Airfryer. Bestreue die Tofuwürfel gleichmäßig mit Maisstärke. Dies gibt den Nuggets eine schöne Knusprigkeit. Heize den Airfryer auf 190°C vor. Das dauert etwa 5 Minuten. Lege die marinierten Tofu-Nuggets in einer einzelnen Schicht in den Korb. Achte darauf, dass der Korb nicht überfüllt ist. Frittier die Nuggets für 15-20 Minuten. Schüttel den Korb zur Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig garen. Nach dem Frittieren sind sie goldbraun und knusprig. Maisstärke ist der Schlüssel zu knusprigen Tofu-Nuggets. Bestreue die Stücke gleichmäßig mit Maisstärke. Diese Schicht hilft, die Feuchtigkeit zu entziehen und sorgt für eine tolle Textur. Heize deinen Airfryer gut vor. Stelle ihn auf 190°C (375°F) ein und lasse ihn fünf Minuten laufen. Dieses Vorheizen macht den Unterschied. Es sorgt dafür, dass die Nuggets von Anfang an knusprig werden. Marinieren ist wichtig für den Geschmack. Lass den Tofu mindestens 30 Minuten in der Marinade. Je länger er mariniert, desto besser zieht die Würze ein. Du kannst die Marinierzeit sogar noch verlängern, wenn du mehr Geschmack willst. Platziere die Nuggets in einer einzigen Schicht im Airfryer. Überfüllung führt zu ungleichmäßigem Garen. Die Luft muss zirkulieren können, damit alles gleichmäßig knusprig wird. Wenn nötig, brate die Nuggets in mehreren Durchgängen. So wird jeder Biss perfekt! {{image_4}} Es gibt viele Wege, den Geschmack dieser Tofu-Nuggets zu ändern. Eine einfache Möglichkeit ist, Chili-Pulver oder andere Chilisaucen zu verwenden. Diese geben den Nuggets einen extra Kick. Wenn du es würziger magst, probiere frische Chilis. Sie sind eine tolle Ergänzung. Eine weitere Idee ist, Ingwer zur Marinade hinzuzufügen. Ingwer bringt eine frische Note und einen leicht scharfen Geschmack. Das passt perfekt zum Knoblauch und der Sriracha. Einfach ein bisschen frischen Ingwer reiben und in die Marinade mischen. Wenn du eine vegane Option suchst, ersetze den Honig durch Agavendicksaft. Agavendicksaft ist süß und passt gut zu den anderen Zutaten. So bleibt der Geschmack gleich, und du hast ein leckeres veganes Gericht. Zu diesen Tofu-Nuggets passen viele Beilagen. Reis ist eine klassische Wahl. Er ist einfach und füllt gut. Quinoa ist eine nahrhafte Alternative. Sie hat einen leichten nussigen Geschmack und ist gesund. Eine frische Salatmischung ist auch eine gute Idee. Sie bringt Farbe auf den Teller und macht das Gericht leichter. Du kannst verschiedene Gemüsesorten verwenden, um den Salat anzupassen. Bewahre die Reste der Tofu-Nuggets in einem luftdichten Behälter auf. Stelle sicher, dass die Nuggets vollständig abgekühlt sind, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So bleiben sie frisch und lecker. Du kannst sie bis zu fünf Tage lang aufbewahren. Um die Nuggets aufzuwärmen, benutze den Airfryer oder den Ofen. Heize den Airfryer auf 180°C vor. Lege die Nuggets in den Korb und wärme sie für 5-7 Minuten auf. Alternativ kannst du die Nuggets im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten aufwärmen. So werden sie wieder knusprig. Die Nuggets halten sich gut im Kühlschrank. Achte darauf, sie in einem gut verschlossenen Behälter zu lagern. Wenn du die Nuggets länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Friere sie in einer einzigen Schicht ein und lege sie danach in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Die Gesamtzeit für die Zubereitung beträgt etwa 1 Stunde. Die Vorbereitungszeit liegt bei 45 Minuten. Dabei drücken Sie den Tofu, schneiden ihn und marinieren ihn. Die Frittierzeit im Airfryer dauert 15 bis 20 Minuten. Diese Schritte machen die Nuggets knusprig und lecker. Ja, Sie können die Nuggets auch im Ofen zubereiten. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie die marinierten Tofu-Nuggets auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Backen Sie die Nuggets für 25 bis 30 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig bräunen. Ja, dieses Rezept kann glutenfrei sein. Verwenden Sie glutenfreie Sojasauce oder Tamari anstelle der normalen Sojasauce. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten auch glutenfrei sind. So genießen Sie die Nuggets ohne Bedenken. Um Tofu richtig zu schneiden, pressen Sie ihn zuerst, um Wasser zu entfernen. Wickeln Sie ihn in ein Küchentuch und legen Sie ein schweres Objekt darauf. Nach 15 Minuten können Sie den Tofu in mundgerechte Würfel schneiden. So wird er gleichmäßig und einfach zu marinieren. Du hast nun alle Schritte zur Zubereitung knuspriger Tofu-Nuggets gelernt. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und die richtige Marinade durchgenommen. Außerdem weißt du, wie du die Nuggets im Airfryer perfekt frittierst und aufbewahrst. Der Weg zu köstlichen Tofu-Nuggets ist einfach. Probiere verschiedene Variationen. Mit diesen Tipps wird dein Gericht sicher ein Hit!

Air Fryer Sriracha Garlic Tofu Nuggets

Entdecke das perfekte Rezept für Air Fryer Sriracha Garlic Tofu Nuggets, die knusprigen und würzigen Snack, die deine Geschmacksnerven begeistern! Mit einer aufregenden Marinade aus Sriracha, Knoblauch und geräuchertem Paprikapulver sind diese Tofu-Nuggets einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass. Klicke hier, um die vollständige Anleitung zu entdecken und deinen nächsten Lieblingssnack zu kreieren!
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Zutaten
  

400 g fester Tofu, gepresst und gewürfelt

3 Esslöffel Sriracha-Sauce

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Maisstärke

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Beginnen Sie, indem Sie den Tofu pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Wickeln Sie ihn in ein sauberes Küchentuch und legen Sie ein schweres Objekt darauf, um den Druck etwa 15 Minuten lang zu erhöhen.

    Schneiden Sie nach dem Pressen den Tofu in mundgerechte Würfel.

      In einer Rührschüssel vermengen Sie die Sriracha-Sauce, Sojasauce, Honig oder Ahornsirup, den gehackten Knoblauch, das Sesamöl, das geräucherte Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer, um eine schmackhafte Marinade zu erhalten.

        Geben Sie die gewürfelten Tofustücke in die Marinade und wenden Sie sie vorsichtig, bis alle Stücke gut umhüllt sind. Lassen Sie die Tofuwürfel mindestens 30 Minuten marinieren, um den besten Geschmack zu erzielen.

          Nach dem Marinieren bestreuen Sie den Tofu gleichmäßig mit Maisstärke und werfen Sie ihn vorsichtig um, sodass er gut bedeckt ist, was zu einer knusprigen Textur führt.

            Heizen Sie Ihren Airfryer auf 190°C (375°F) für etwa 5 Minuten vor.

              Platzieren Sie die marinierten Tofu-Nuggets in einem einzelnen, gleichmäßigen Layer im Airfryer-Korb, achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind.

                Frittieren Sie die Tofu-Nuggets etwa 15-20 Minuten lang im Airfryer, und schütteln Sie den Korb zur Hälfte der Garzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

                  Nach dem Frittieren entfernen Sie die Tofu-Nuggets vorsichtig aus dem Airfryer und garnieren sie nach Belieben mit frischem Koriander.

                    Vorbereitungszeit: 45 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 4